RSS
 

Inlägg taggade: ‘2016’

Kurayoshi Pure Malt 12 y.o 43% (blended)

19 Dec 2017

Smakade nyligen en sample av en japansk whisky ifrån det sydligt belägna området Tottori och ifrån det för mig hittills okända destilleriet/bryggeriet Matsui…

 WHISKY:  Kurayoshi 12 y.o 43% (blended)
 STYRKA:  43%  ÅR: 2016  ÅLDER: 12 y.o
 REGION:  Japan  TYP: Blend  PRIS: €99
 DESTILLERI:  Matsui  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Matsui  LEVERANTÖR:  –
 ÖVRIG INFO:  –

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: Bourbon-vanilj, fräsch marsipan med liten spritsvans i doften tillsammans med ljus maltighet.

SMAK: Spritfruktig smak med mild marsipan, spannmål och en lättare nötighet.

ESMAK: Med viss maltsötma och liten strävbeskhet i bakgrunden. Kort till medellång

HELHET: En ganska ”ren” sädeswhisky med en del ljusare, spritiga inslag. Lite päron växer fram med tiden, mestadels i doften. Fullt drickbart men i min mun ingen större smaksensation…

TOTALPOÄNG: 12,50 av 20.00 p

Notering: 171217, Sample

[Musiktips:]


 
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Ecoltura Valpolicella (2016) 13,5%

17 Jun 2017

Passar på mellan alla whisky- och ölinlägg här på bloggen och flikar in mitt ganska kortfattade betyg för ett gott Italienskt vin som fallit mig väl i smaken och som jag tycker förtjänar att uppmärksammas lite grann och som jag med hög trolighet kommer att inhandla nån flaska av igen här framöver… 🙂

Ecoltura Valpolicella (2016) 13,5%, 109 kr – SB-nr: 79125
 Italien, Venetien, Valpolicella
vin_skala4_s

Produktbeskrivning: “Kryddig smak med inslag fat, körsbär, russin, choklad, hallon och vanilj” /Sb

Mitt omdöme:

Ett lugnt och trivsamt vin med goda och mjuka dofter av körsbär, svart vinbär och vanilj!

Medelfyllig smak med ganska mjuka och goda inslag och där fruktsyran ligger runt medel. Smakrikt vin med ganska runda kanter och som är mjuk till sin karaktär under hela smakresan. Gillas!

Funkar riktigt bra till en bit Camembert, Brie eller liknande ostar. 4/5p

Råvaror: 50% corvinone, 30% rondinella och 20% corvina

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
 

BOX The 2nd Step Collection 02, 51,2% (2016)

27 Apr 2017

Ensam hemma, ledig och tre stycken nyinförskaffade samples av Box 2nd Step Collection. 01, 02, och 03! 😀

Självklart måste detta utnyttjas och speciellt då med tanke på min stora nyfikenhet på de båda sistnämnda (med sherry och rök) och som jag inte tidigare har fått känna på. 01:an är sedan tidigare avsmakad och betygsatt då jag haft en egen flaska hemma men givetvis blir det en omprovning av denna för att se om mitt tidigare betyg står fast.

Den som själv dricker whisky vet att smaksinnet kan förändras lite grann och där man kan få lite andra infallsvinklar beroende på ex. rumstemperatur, omgivning, vad man tidigare ätit, nivån i flaskan, dryckesverktyget (glaset) mängden droppar vatten, om man vattnar sin whisky osv osv. 

Min lilla egenkomponerade BOX-whisky-provning blir denna gången av helt öppen karaktär och där jag vet vilken av whiskysorterna som finns i varje respektive glas. (mängden som smakas är 3 cl). 

För den som är intresserad och riktigt inbiten och verkligen vill veta allt om innehållet, fatinformationen, när hjärtat är skuret, fatstorlekar osv. rekommenderas definitivt att besöka sidan med den föredömligt och väl preciserade produktinformationen som BOX Whisky tillhandahåller kring alla sina flaskor. (Stor eloge för detta!)

Sorter i lineup’en: 

BOX The 2nd Step Collection 01, 51,1%
BOX The 2nd Step Collection 02, 51,2%
BOX The 2nd Step Collection 03, 51,3%

 WHISKY:  BOX The 2nd Step Collection 02
 STYRKA:  51,2%  ÅR: 2016  ÅLDER: 4,96 år
 REGION:  Sverige  TYP: Singel Malt  PRIS: 747 kr
 DESTILLERI:  Box Destilleri  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Box Destilleri  LEVERANTÖR:  Box Destilleri
 ÖVRIG INFO:  5096 flaskor st flaskor, Fenolhalt: 0 och 43 ppm. Snitt 3,7 ppm (malt)

 

Mina omdömen, betyg och kommentarer:

DOFT: Gyllene whisky som drar åt mahognyhållet i färgen och där det även i doften finns runda, goda sherrynyanser som bryter av de lite mera maltbetonade inslagen.

SMAK: Smaker av lättare sherry ligger ganska långt fram här och har en lite strävhet i bagaget och som dominerar hela smakresan. Svagare rökkaraktär kan anas ifrån bottenlagret. (som gärna får bli ännu mera påtaglig för min del)

ESMAK: Ljust trä och mjuk maltighet stöttar upp hela vägen fram till den medellånga eftersmaken. Litet brännande pepparhetta smyger också upp till ytan.

HELHET: Ovattnad lite vass och uppkäftig men där några droppar vatten rundar av och släpper fram mera russin i både doft och smak. Tappar dock lite grann av trycket och styrförmågan med vatten i. (Tycker den vinner på att vattnas lite men känns som det kan krävas lite tålamod att finna sin exakta personliga nivå här).

TOTALPOÄNG: 15,50 / 20.00 p

Notering: 170426, Sample, FAN  (lånad bild av Box Whisky) 
 
[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

BOX The 2nd Step Collection 01, 51,1% (2016) (x2)

27 Apr 2017

Ensam hemma, ledig och tre stycken nyinförskaffade samples av Box 2nd Step Collection. 01, 02, och 03! 😀

Självklart måste detta utnyttjas och speciellt då med tanke på min stora nyfikenhet på de båda sistnämnda (med sherry och rök) och som jag inte tidigare har fått känna på. 01:an är sedan tidigare avsmakad och betygsatt då jag haft en egen flaska hemma men givetvis blir det en omprovning av denna för att se om mitt tidigare betyg står fast.

Den som själv dricker whisky vet att smaksinnet kan förändras lite grann och där man kan få lite andra infallsvinklar beroende på ex. rumstemperatur, omgivning, vad man tidigare ätit, nivån i flaskan, dryckesverktyget (glaset) mängden droppar vatten, om man vattnar sin whisky osv osv. 

Min lilla egenkomponerade BOX-whisky-provning blir denna gången av helt öppen karaktär och där jag vet vilken av whiskysorterna som finns i varje respektive glas. (mängden som smakas är 3 cl). 

För den som är intresserad och riktigt inbiten och verkligen vill veta allt om innehållet, fatinformationen, när hjärtat är skuret, fatstorlekar osv. rekommenderas definitivt att besöka sidan med den föredömligt och väl preciserade produktinformationen som BOX Whisky tillhandahåller kring alla sina flaskor. (Stor eloge för detta!)

Sorter i lineup’en: 

BOX The 2nd Step Collection 01, 51,1%
BOX The 2nd Step Collection 02, 51,2%
BOX The 2nd Step Collection 03, 51,3%

box_the2ndstepcollection_01
 WHISKY:  BOX The 2nd Step Collection 01
 STYRKA:  51,1%  ÅR: 2016  ÅLDER: 4,16 år
 REGION:  Sverige  TYP: Singel Malt  PRIS: 747 kr
 DESTILLERI:  Box Destilleri  SB-ART NR:   40021
 PRODUCENT:  Box Destilleri  LEVERANTÖR:  Box Destilleri
 ÖVRIG INFO:  50 cl, Buteljerad februari 2016, 40, 43 och 45 ppm fenolhalt, 7880 st flaskor

 

Mina omdömen, betyg och kommentarer:

170427:

DOFT: Mjuka malttoner med kokade päron och lite maritima inslag. Lättare rökslingor i kulissen. Anar viss fruktighet.

SMAK: Smaken är ganska maltbetonad med ett lite råare träfatsinslag, vanilj och toner av gummi.

ESMAK: Eftersmaken är medellång och har en något lite beskare framtoning.

HELHET: Med vatten kommer mera päron fram och där jag tycker hela paletten blir lite kryddigare överlag och där rågummitonerna drar sig undan något. (föredrar den helst ovattnad)

Ev. kommentar: Hade för mig att denna var något mera rökbetonad än vad jag upplever denna whisky idag. (speciellt med tanke på att all ingående whisky enligt receptet skall vara rökig) Detta är bra men tror det finns ännu mer (rök) att ge här! 😀

TOTALPOÄNG: 15,00 / 20.00 p

 


 

160527:

Med bara ett fåtal flaskor och whiskyinlägg kvar till den magiska 500-gränsen(!!) så är det kul att här kunna få presentera ännu en svensk whisky och som dessutom är baserad på 100% ingående rökig whisky. The 2nd Step Collection 01 är varken kylfiltrerad eller färgjusterad och det är något som jag själv sätter stort värde på. (Uppskattar också all tillgänglig dokumentation som finns att inhämta via BOX Whisky-sidan! #tummen_upp)

DOFT: 4.00 Mycket inspirerande gummibaserad rökdoft (lite Ledaig-stuk?) som har en del medföljande päron och mjuk vanilj i sig. Får även en lite trevlig känning av Ajax-tvättmedel. 

SMAK: 3.75 Inledningen är lite råare med ett litet aceton-stick innan de mera trivsamma röktonerna hinner ikapp. Gummi, päron och nånting lite mera fatbeskbeskbetonat som ligger i bakkanten. Gillar verkligen rökkaraktären i denna som har inslag av grå gymnastikgummimatta! Tål några droppar vatten.

ESMAK: 3.75 Rökbetonat avslut med en lite beskare klang, päron och mentol(?)

HELHET: 4,00 Lite ungdomliga tongångar över lag men ändå en ganska samlad trupp och där jag tycker själva rökigheten bjuder på den allra största behållningen. Smakmässigt finns det kanske lite mer att önska men som sagt, ett MYCKET intressant rökinslag som jag hoppas att man kan förvalta väl inför framtiden!!
Stort plus i kanten för all detaljrik info som kan fås via hemsidan. Bra jobbat! 😀

Ev. kommentar: Är personligen och överlag inte helt jätteförtjust i 50 cl-flaskor (hellre 70- och 35 cl-flaskor) och där även en tydlig åldersangivelse på förpackningen/flaskan finns med på min önskelista.

TOTALPOÄNG: 15,50 / 20.00 p

Notering: 170426, Sample, FAN  (lånad bild av Box Whisky) 
Notering: 160527, FAN
 
[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

Zafrica Game Reserve Merlot (2016) 14%

31 Mar 2017

Slog under veckan till och införskaffade ett par stycken nya planksteksbrädor (ekplankor) till hushållet då denna typen av matlagning tilltalar mig, ja ni vet en härlig köttbit, duchessepotatis, baconlindad sparris och med lite bearnaisesås till. #yummy 

Då det även var ett tag sedan sist det kom upp ett vin här på bloggen så kom det också som av en händelse och till torsdagsmyset att smakas på ett förhållandevis gott och dessutom ganska billigt vin ifrån Sydafrika, när de nya plankorna (efter sedvanlig inbränning) igår skulle till att invigas.

Zafrica Game Reserve Merlot (2016) 14%, 69 kr – SB-nr: 12120
 Sydafrika, Western Cape
vin_skala4_s

Produktbeskrivning: “Mycket fruktig smak med inslag av fat, plommon, svarta vinbär, korinter, choklad och rosmarin. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.” /Sb

Mitt omdöme:

Ganska stor och fruktig doft med inslag av röda bär, plommon, slånbär och svarta vinbär. Den fruktiga smaken har en viss strävighet och känns ganska fyllig och med en hel del fruktsyra. Tycker om när vinet som detta gör, biter ifrån lite grann och efterlämnar mycket smak kvar i munnen och där de fatsträva inslagen kommer från djupet. Passar utmärkt till en god köttbit och kan helt klart tänka mig att köpa och dricka detta igen! 4/5p

Råvaror: 85% merlot och 15% malbec. 

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
 

Primus Lux, Nya Carnegiebryggeriet 7% (2016)

19 Mar 2017

I goda vänners lag och tillsammans med en bit mat kom igår tillfället att få sprätta korken på denna Primus Lux ifrån Nya Carnegiebryggeriet. En dark ale med bryggåret 2016 som är gjord på Tysk pale ale-malt, Münchnermalt, Caramalt, Crystal malt och ljus chokladmalt. Humlesorterna som använts är Galena och Bramling Cross och där jästen som fått jobba är heter Brooklyn House Ale. Kul och inbjudande flaska! 🙂

Mina omdömen:

Ganska tam i doften men där ett litet karamellinslag av kola ger sig till känna och man kan även ana toner av rostade kaffebönor och choklad.  Smakmässigt är detta en lättdrucken darkale och som har en beska av medelstyrka och där munkänslan överlag känns ganska lätt (balanserar nära gränsen till att bli lite vattnig).

En skapligt god öl med en del trevliga, svagt rostade inslag som funkar fint för mig! Ja tack! 7/10 p 

MaltsorterTysk pale ale-malt, Münchnermalt, Caramalt, Crystal malt och ljus chokladmalt
HumlesorterGalena och Bramling Cross
OG: -| FG: – | IBU: -| EBC: –
(Vad betyder förkortningarna?)

Notering: 170318, FAN – Se alla smakade ölsorter 

 SORT: Primus Lux  SB ART.NR: 1676
 TYP: Darkale  STYRKA: 7%
 PRIS: 59,90 kr (750 ml)  LAND: 
 PRODUCENT: Nya Carnegiebryggeriet  LEVERANTÖR: Carlsberg Sverige AB
 God (Verkligen intressant och här händer det trevliga grejer)
 

Rating: ★★★★★★★☆☆☆ 7/10 

 

 

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

 

 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram 

 
 
© 2011-2017 freddeboos.se
Tweets by @freddeboos
Tweets from freddeboos: "whiskylist"
Tweets about: #singlemalt