En whiskynyhet som i morgon (7/7) ser dagens ljus är Gotland Whisky Isle of Lime Barshalder 6 yo 46% och som enligt destilleriet själva skall vara en sommarwhisky med härlig romkaraktär och ha både svenska och karibiska inslag. Upplagan för denna whiskyn är 3409 st flaskor och kan hittas i Beställningssortimentet samt i Gotlands tre Systembolagsbutiker.
”Barshalder är ett gravfält intill Burgsvikens inre del på södra Gotland, beläget på ömse sidor om gränsen mellan Grötlingsbo socken och Fide socken.” //Gotland Whisky
Detta är en whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen inkommet sample/pressprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Gotland Whisky Isle of Lime Barshalder | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2025 | ÅLDER: 6 yo |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 575 kr (50 cl) |
| DESTILLERI: | Gotland Whisky | SB-ART NR: | 3313502 |
| BUTELJERARE: | Gotland Whisky | LEVERANTÖR: | Gotland Whisky |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Whiskyn Barshalder började sin resa på före detta romfat från Karibien. Dessa 200-liters, troligen tidigare bourbonfat, gav en hel del rom doft och smak men väldigt lite mognad och färg. Hälften av volymen var av det lätt rökiga receptet och hälften av det orökiga. Efter fyra år flyttades whiskyn över till 18 st. 50-litersfat av svensk ek. Dessa svenska ekfat har används mellan fyra och sex gånger tidigare i olika tidperioder och är fortfarande väldigt potenta. Vid en första blandning av dessa 50-literfat tyckte man att sötman blev för hög och valde därför att ta med ett 500-litersfat med rökigt recept som innehöll whisky som förlagrats på just de 50-liters ekfat som sedan kom att användas som finish för whiskyn som legat på romfaten. Åldern är 6 år då några fat i blandningen saknar ca. 25 dagar för att helt uppnå 7 års ålder. #btls: 3409 flaskor | ||
Mina omdömen: Gotland Whisky Isle of Lime Barshalder 6 yo 46%
DOFT: Söta stråk med inslag av rom och där en lätt rökighet också ligger på lur. Tycker man anare en lätt Karibisk känsla där också en del av de ingående svenska ekfaten kan hittas och där det även finns en ynnest av kryddighet lite längre bak. Tycker det doftar riktigt gott och där man blir sugen på att smaka!
SMAK: Rund och mjuk och trevligt fyllig, är känslan jag får när jag smakar denna. Här finns också lite ekiga inslag tillsammans med en kanske något lite mindre andel rom (jämfört med vad jag hittade i doften). God munkänsla där de ganska lätta röktonerna också finns med på längre håll men också är ganska flyktiga.
EFTERSMAK: Medellångt till långt avslut med runda rominslag med behaglig sötma och lättare rökighet. En del av ekfatskaraktären är också kvar en stund i gommen tillsammans med lite kryddighet.
HELHET: En fyllig och god whisky med ganska tydliga rominslag och där det även finns en ynnest av rökighet att njuta utav. Med svenska ekfatsinslag som också finns med och som ger smaken lite djup. En mycket trevlig sommarwhisky som även tål nån försiktigt droppe vatten om man skulle vilja runda av den något ytterligare.
Ev. kommentar: Gillar att man stannat vid 46% i buteljeringsstyrka då man vill ha kvar lite tryck i smakerna vilket jag också tycker det finns här. Tycker rökigheten är god och får gärna synas mer och ta större plats. Kan personligen ibland ha lite svårare för romlagrad whisky men tycker att man gjort ett bra jobb här och att detta är en whisky som gärna skulle inhandlas.
TOTALPOÄNG: 15,75 / 20,00 p 
Notering: 250506, Sample/varuprov, Gotland Whisky
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
