Med uttrycket ”kasta pärlor för svin” i åtanke och där ”freddeboos + rom” inte kanske är en helt vanlig kombo så kommer här på bloggen iaf. en rompost baserad på en Jamicansk rom. Denna rom är gjord av melass och har destillerats två gånger i enkelpanna av koppar och är känd för sin funkiga och frukiga karaktär. Romen det handlar om är Hampden Estate LROK The Younger 5 Years 47% och där ett antal av 600 st flaskor släpps här den 15 Augusti och som jag fått möjighet till ett litet smakprov på. (LROK står för Light Rum Owen Kelly och där esterhalten ligger på 349,5 gr/hlPA)
En Rom-post baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov.
   |
|||
| ROM: | Hampden Estate LROK The Younger 5 Years 47% (ROM) | ||
| STYRKA: | 47% | ÅR: 2018 | ÅLDER: 5 yo |
| REGION: | Jamaica | TYP: Rom | PRIS: 749 kr |
| DESTILLERI: | Hampden | SB-ART NR: | 41972 |
| PRODUCENT: | LM&V Le Maison | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ex-Bourbon: Antal flaskor: 600 st | ||
Mina omdömen: Hampden Estate LROK The Younger 5 Years 47% (ROM)
DOFT: God tropisk sockersötma med tydliga bananinslag och en ganska stor portion plastig gummistövel. Stor i doften. Här finns också nånting kemiskt/medicinalt som för min del tar ned den något. I bakgrunden nånting lite pepprigt.
SMAK: Lite mindre gummi hittas här och där bananinslaget känns mer integrerad i smaken. Lite peppriga undertoner möter höga estrar och mer tropisk fuktighet med bland annat ananas och sirap. Det ”romkaraktärisktiska” och lite kemiska är genomslående till viss del och där hela smakupplevelsen upplevs som ganska intensiv ifrån början till slut.
ESMAK: Lätt pepprighet, sockerrörssaft och ett avtagande bananinslag. Mycket smak!
HELHET: Som den ”rom-nybörjare” jag är, en tyvärr kanske inte en helt fantastisk smakupplevelse då jag tycker det kemiska i den förstör lite grann och där jag nog inte riktigt finner hela tjusningen. Däremot gillar jag det sockersöta som också finns här och där den tropiska fruktigheten bjuder på ett flertal trevliga nyanser att upptäcka och njuta av.
Ev. kommentar: Banan, aprikos och gummistövel tycker jag är några av inslagen man enklast kan hitta här. Och som sagt, och detta kan inte nog betonas… jag är en fullständig amatör inom kategorin rom. Kanske kan Du hitta fler godsaker i denna och uppskattar den mer? Testa gärna och ge den en chans! 😉
Mitt personliga betyg och omdöme:
Kraftfull, fruktig och esterrik – The Younger från Hampden Estate
”Hampden Estates ”The Younger” är en femårig, fyllig och smakrik Jamaicarom som får många äldre buteljeringar att blekna. Anledningarna till det står bland annat att finna i tropisk lagring, långa jästider, hög esterhalt och destillation i traditionella pot stills.
Jamaica kallas ibland för ”romvärldens Islay” och det finns det flera orsaker till. Dels görs jamaicansk rom med starka influenser från brittisk destillering. Ön blev tidigt en brittisk koloni och därför togs den brittiska destilleritekniken dit redan på 1700-talet. Man brukar tala om rom i den brittiska skolan, och med det menar man postilldestillerad, kraftfull och osötad rom med kryddig smak.
Jamaicas rom är precis som Islays whisky fullproppad med smaker, men istället för torvrök och fenoler trycker man ofta upp fruktighet och esterhalter till höga nivåer. Dit når man genom att använda sig av mycket långa jästider, ofta vildjäsning, och man jäser gärna med dunder, det vill säga en surmäsk som gång efter gång får ingå i nya batcher. Resultatet är en fruktig och kryddig rom som har stora beundrarskaror över hela världen.
En annan viktig faktor är Jamaicas tropiska klimat, vilket ger en snabb lagring som koncentrerar smakerna och påskyndar mognaden. En ung jamaicarom kan redan efter några år ha fått smaker som det krävs betydligt längre tid att uppnå för kontinentalt lagrad rom.
Hampden Estate i Trelawny Parish, på öns nordvästra sida, är ett av Jamaicas äldsta och mest anrika romdestillerier. Egendomen grundades redan 1753. Att destilleriet ända fram till för några år sedan var i det närmaste okänt beror på att den rom man producerade enbart såldes i bulk. Det var först 2009 i och med ett ägarskifte där familjen Hussey tog över, som planerna på att sälja rom under destilleriets eget namn tog fart. På bara några år har Hampden Estate vuxit fram som ett av världens mest kvalitetsinriktade och främsta romdestillerier.”
//Symposion
Notering: 250813, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
