Ifrån ett av de många spännande smugglarnästena som fanns i Scotland en gång i tiden kommer denna Fettercairn Sherry Hogshead Connoisseurs Choice 17 Yo (2007) 57,8% och där ett sherryfat (Cask No. 18605405) är Specially Selected by Symposion for Sweden. Denna släpps här den 25/9 som en webblansering och där det finns endast 180 st flaskor tillgängliga… Som vanligt är det först till kvarn som gäller! 😉
Detta är en whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Fettercairn First Fill Sherry Hogshead | ||
| STYRKA: | 57,8% | ÅR: 2007 | ÅLDER: 17 yo |
| REGION: | Highlands | TYP: Single Malt | PRIS: 1.956 kr |
| DESTILLERI: | Fettercairn | SB-ART NR: | 4198801 |
| BUTELJERARE: | Gordon & MacPhail | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| FÄRGTILLSATS: | NEJ ✅ | KYLFILTRERING: | NEJ ✅ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: First Fill Sherry Hogshead, Cask No. 18605405. Specially Selected by Symposion for Sweden, #Btl. 180 st. (swe) |
||
Mina omdömen: Fettercairn Sherry Hogshead Connoisseurs Choice 17 Yo (2007) 57,8%
DOFT: Snygg koppar-/bärnstensfärgad whisky som vid upphällning har en lite trevligt grumligt nyans och som upplevs ofiltrerad. (Och detta gillas förstås skarpt, när det mesta av smaknoterna finns kvar i det som vi betalar ganska dyra pengar för!). Doppar man näsan i denna så kan en hel del sherryinslag ganska direkt skrivas upp på listan. Här finns också en del plommonfrukt och inslag av mörka bär. Även en del vanilj letar sig fram och där det även finns en viss ekfatighet i bakgrunden och som man också blir lite närmare nyfiken på.
SMAK: Stora och runda sherryinslag. Här finns också mörk choklad och en lätt chili(?)-pepprig ton i periferin. Den lite ekiga fatigheten kan också anas tillsammans med mjuk vanilj. Det här vill man smaka mera av!
EFTERSMAK: Ganska långt och kvarhängande avslut där sherrynoterna fortfarande är i främsta rummet och där det finns en bakomliggande torrar ton som också bryter av och svarar upp emot det lite söta som också finns här i denna i stort sett helt orökiga whisky.
HELHET: Det här var inte dumt alls och en ganska komplex whisky med mycket att upptäcka! Upplever den som ganska rik på sherryinslag och med en pepprighet som piggar upp.
Ev. kommentar: Hade jag två tusen kronor över så skulle jag lätt vilja ha en av dessa flaskor.
TOTALPOÄNG: 17,00 / 20,00 p 
”Fettercairn är känt för sin ovanliga destillationsteknik där kallt vatten får rinna ner längs pannornas utsida och därmed kyler pannorna, vilket ökar kondensationen och gör att endast de lättaste ångorna klarar vandringen till kylarna. Denna så kallade ”cooling ring” är en lösning som fortfarande är unik inom skotsk whiskyproduktion. Den egensinniga kylningen och den långsamma destilleringen gör att Fettercairn får fram en mycket ren och elegant whisky, som blivit allt mer populär sedan ägarbolaget Whyte & Mackay ökat marknadsföringen inför 200-årsjubileumet.
Denna Fettercairn-buteljering är särskilt utvalt av Symposion bland en mängd fat i Gordon & MacPhails imponerande lagerbyggnader. Whiskyn har lagrats i nästan 18 år (17 år + 364 dagar) på ett First Fill Sherry Hogshead, och buteljerats vid kraftfulla 57,8 %, enkom för den svenska marknaden.” //Symposion
Notering: 250922, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
