En annan romnyhet (som släpps här den 25/9) ifrån Velier, med bas i Genua i Italien, och som under de senaste decennierna har etablerat sig som en av romvärldens mest tongivande och respekterade aktörer är denna Foursquare Fidelitas Single Blended Rum Double Maturation Barbados 55%. Detta är en 20-årig rom ifrån Foursquare Rum Distillery som legat på Ex-bourbonfat i hela 19 år och sedan fått 1 år på Marsalafat. Antalet flaskor som når oss här i landet är endast 90 st (av totalt 2160 st) och där lanseringen sker via ett ”webbsläpp”. Namnet Fidelitas kommer från latin och betyder pålitlighet.
”Fidelitas är den tionde buteljeringen i samarbetet mellan Veliers Luca Gargano och Foursquares Richard Seale, som inleddes 2016. Serien präglas av småskaliga och innovativa Foursquare-släpp och har sedan starten väckt stor uppmärksamhet bland romkonnässörer och samlare världen över.
Tjugoåriga Foursquare Fidelitas är seriens hittills äldsta buteljering, en blend av destillat från både kopparpannor och Coffey-kolonn, lagrad i Barbados tropiska klimat.” //Symposion
En Rom-post baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov.
   |
|||
| ROM: | Foursquare Fidelitas Single Blended Rum (ROM) | ||
| STYRKA: | 55% | ÅR: 2025 | ÅLDER: 20 yo |
| REGION: | Barbados | TYP: Single Blended | PRIS: 2.645 kr |
| DESTILLERI: | Foursquare | SB-ART NR: | 4201801 |
| PRODUCENT: | LM&V Le Maison | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ex-bourbonfat, 19 år och marsalafat, 1 år. | ||
Mina omdömen: Foursquare Fidelitas Single Blended Rum Double Maturation Barbados 55% (ROM)
Rund och behaglig inledning där man möts av lite rostade mandlar, kanel och vanilj och där det även finns lite apelsinzest i den tillsammans med lite brända undertoner. En väldoftande rom som andas mognad och elegans!
I smaken hittas nyans av brända mandlar, mörk sirap, exotisk fruktighet och mörka bär. Här finns också en del inslag av sockerrör och moget ekträ.
Medellångt till långt avslut med en del härlig pepprig kryddighet och söta sirapskarameller att njuta länge av. Tycker detta är en utsökt och välgjord rom med hög kvalitet!
Detta gillas skarpt och upplever den heller inte speciellt ”melassig” i smaken, vilket är ett plus för min del. Att den sedan kanske kostar en liten slant är ju nått helt annat och självklart en prioriteringsfråga… 😀
Mitt personliga betyg och omdöme:
Notering: 250924, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
