Ifrån Japan och Miyagikyo-destilleriet, det näst äldsta i Nikka-familjen kommer detta blogginlägget och där jag fått möjlighet att smaka på den kommande Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky (2025) 45% som släpps här den 26 september, i 1800 st exemplar). Detta är en årligen återkommande utgåva och själva arbetshästen i Nikkas stall där man producerar stora volymer av både grain- och maltwhisky.Pannorna är stora, långhalsade och smala och de körs ovanligt långsamt, vilket resulterar i en mildare och mer delikat whiskyprofil.
”Mjukt vatten hämtas från närliggande Nikkawa-floden som har sin källa i Zaobergen. Det sägs att Masataka Taketsuru beslutade sig för att bygga destilleriet vid Nikkawafloden efter att han smakat dess vatten ihop med sin egen whisky.” //Symposion
Detta är en whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky | ||
| STYRKA: | 45% | ÅR: 2025 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Japan | TYP: Single Malt Whisky | PRIS: 779 kr |
| DESTILLERI: | Miyagikyo | SB-ART NR: | 40976 |
| PRODUCENT: | Nikka | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: I huvudsak lagrad på sherryfat och nya amerikanska ekfat, Btl. 1800 st. (swe) | ||
Mina omdömen: Nikka Miyagikyo Single Malt Whisky (2025) 45%
DOFT: Här finns en kraftfull men ändå väldigt rund karaktär där mjuka toner av aprikos, smörblommor, vanilj och sherrytoner från ekfat samsas om utrymmet på ett mycket bra sätt. Silkeslen men ändå med en betydande och fruktig elegans! Detta kan man doppa näsan i hur länge som helst!
SMAK: Rund, (aprikos)fruktig och med en lätt brännande kryddighet. Vaniljtoner med toffekola, kanel, äppelmos och några halmstrån.
EFTERSMAK: Mjukt och ganska långt avslut där den lätt kanelkryddiga tonen ligger kvar överst på toppen av de lite mer fruktiga inslagen som också finns här. Tycker mig även kunna ana en ytterst liten och subtil rökighet långt borta i horisonten här. En njutfull whisky i höga drag!
HELHET: Snyggt, välkomponerat och balanserat. Här finns en god fruktighet med lite mer drag ifrån de kryddiga och ganska djupgående inslagen. En god och smakrik whisky!
Ev. kommentar: En Japanare som vågar dra på lite i smaken men ändå orkar behålla den mjuka elegansen! Detta tycker jag är en intressant whisky som gillas av mig!
TOTALPOÄNG: 16,75 / 20,00 p 
Notering: 250910, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
