Den 23:e oktober är det dags för fem nya spännande whiskys ifrån oberoende buteljerarfirman Cadenhead´s och där min whiskyblogg här på freddeboos.se har haft lyckan att få provsmaka några droppar…
”4 x Cadenhead’s + 40-årig Enigma” är således en egen liten privat hållen samplesprovning där startfältet bestod av dessa kommande whiskynyheter som släpps via formatet ”Webblansering” nu på Torsdag.
Cadenhead´s |
Cadenhead´s |
Cadenhead´s |
Cadenhead´s |
 |
 |
||
|
Cadenhead |
|||
Dessa fem smakade whiskysorterna kommer alla ifrån Cadenhead´s som numera ägs av J & A Mitchell & Co Ltd (ägarna av Springbank Distillery) och som flyttade sin bas till Campbeltown, även om de historiska rötterna finns i Aberdeen. Nedan finns lite saxad info med hjälp av ChatGPT om varje buteljering:
- Cadenhead´s Dailuaine-Glenlivet – ”Eftersom Dailuaine är sällsynt som single malt gör varje buteljering lite mer speciell än mer massproducerade destillerier. Buteljeringarna från Cadenhead’s är “independent bottlings” – alltså att ett oberoende företag buteljerar whisky från destilleriet snarare än den egna märkesutgåvan från destilleriet självt. Detta gör ofta att man får lite annorlunda karaktär och ibland mer ”rå” eller mer uttrycksfull version. Ofta är whiskyn mycket smakrik: med både sötma (honung, vanilj, frukt) och mer “råa” element (nötter, trä, torkad yoghurt, vax) som finns med — vilket gör den intressant för dig som gillar “karaktär”.
- Cadenhead´s Benriach-Glenlivet – ”Destilleriet bakom sorten är BenRiach Distillery Company som ligger i Speyside, norr om Elgin i Moray-området, Skottland. Eftersom Cadenhead’s buteljerar oberoende betyder det att denna whisky valts ut – ofta från ett specifikt fat – snarare än att vara standardutgåva från destilleriet. Det ger ett visst exklusivitet och karaktär. Finish-fattypen Amontillado (som är en sherry som fått oxidera utan flor och utvecklat en torr nötaktig karaktär) bidrar med tydlig påverkan på smaken – det här är inte “vanlig bourbon-fat turistresa”, utan med sherry/söt vin-profil, vilket många whiskyentusiaster söker”.
- Cadenhead´s Tomatin – ”Manzanilla är en typ av torr sherry från Spanien (området Sanlúcar de Barrameda), som är lätt, fräsch och ofta med viss sälta och nötighet – skiljer sig från kraftigare oloroso/oloroso-sherrykvaliteter. Finish i Manzanilla-hogsheads innebär att whiskyn får ytterligare lager av smak från detta sherrytyp efter grundmognad. Det gör denna buteljering intressant eftersom den kombinerar Tomatins karaktär (Highlands, vanligtvis fruktig, maltig, någorlunda klassisk single malt) med ett mer “vin/sherry-inspirerat” avslut – vilket kan ge komplexitet, torkad frukt, nötter, kanske även viss salinitet (salthalt) eller torrare träfinish.”
- Cadenhead´s Craigellachie-Glenlivet – ”Stilmässigt kommer Craigellachie-destillatet med en ganska robust karaktär — destilleriet är “proud of its sulphurous character” och där man vid lagring, speciellt i de olika Cadenhead’s-varianterna får man komplexa fatpåverkade smaker: sherry, Madeira, Sauternes – vilket ger fruktigare och sötare undertoner än vissa andra, samtidigt som ursprunget (speyside) tillåter aromatisk fruktighet och en viss tyngd. Här kommer nu en buteljering som legat på Refill Oloroso hogsheads-fat”.
- Cadenhead Enigma 1985 Highland – Hos leverantören Symposion finns lite spännande into att inhämta kring denna 40-åring som spenderat sin tid på Bourbon hogsheads-fat: ”Enigma är Cadenheads succéserie med gåtfull whisky, enigma betyder just gåta. Det är whisky som man av olika skäl inte berättar så mycket om, oftast för att man helt enkelt inte kan, eller får avslöja, vilket destilleri som en gång i tiden har destillerat whiskyn och sålt fatet till Cadenhead’s. Så är till exempel fallet med denna fyrtioåriga Highland Whisky som destillerades någonstans uppåt landet 1985…” //Symposion
Kan bli lite packat med blogposter här framöver med ganska många släpp kring samma datum. Men i vanlig ordning kommer varje enskild whiskysort att också här på bloggen läggas upp och presenteras med mina helt personliga omdömen, smaknoter och poäng och detta görs så snart allt hunnit renskrivas och sammanställas. #staytuned och #happywhiskyhunting 🙂
Notering: 251019, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
