Det är med stor spänning (och vördnad!) dessa droppar hälls upp i glaset och där man knappt kan vänta med att sätta näsan till glaskanten för att få dofta på den… (Vad säger tumregeln, den behöver ges lika många minuter i glaset som whiskyns ålder för att få hinna öppna upp. Ja, MINST!!) Den 23 Okt. släpps alltså denna Glenfarclas 1989 Family Cask 1st fill Sherry (Release S22, Fat nr 13031) 52,3% och där det finns 12 st flaskor tillgängliga att försöka hinna med och fånga.
Varje Glenfarclas Family Cask buteljeras direkt från fatet och vid naturlig fatstyrka och där destillationen sker på gammaldags vis med öppna lågor som värmer pannorna. Källvattnet till denna är hämtat från Green Burn och där malten som använts är lättrökt till endast 1 ppm. Håll i Er, nu åker vi!! 😛
Whiskypost baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Glenfarclas 1989 Family Cask | ||
| STYRKA: | 52,3% | DESTILLERAD: 1989 | BUTELJERAD: 2022 |
| REGION: | Highlands | TYP: Singlemalt | PRIS: 9.395 kr |
| DESTILLERI: | Glenfarclas | SB-ART NR: | 42047 |
| PRODUCENT: | Glenfarclas | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | EJ FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: 1st fill Sherry (Release S22, Fat nr 13031), lättrökt 1 ppm), #btl: 12 st (swe) av 602 st | ||
Mina omdömen: Glenfarclas 1989 Family Cask 1st fill Sherry (Release S22, Fat nr 13031) 52,3%
DOFT: Mycket tilltalande med stora inslag av söt gräddkola, torkad sherryfrukt av typen dadlar, russin och fikon. Här finns också en trevlig vaniljton samt liten hint av rivet apelsinskal. Den här mörkt kopparfärgade whiskyn tål att sniffas länge på! Tilläggas kan även kaffe, choklad och rostade nötter. Nästan så man kan ana en viss krämighet redan här i doften! (och som man kan sniffa hur länge som helst på!)
SMAK: De goda doftinslagen kommer igenom också här och där sherrynoterna tar för sig ganska mycket och är dominerande och mycket fylliga. I perferin dansar en ytterst lätt rökighet (vill jag iaf tro) och där lite kryddiga inslag har tillkommit som också tillför en viss hetta. Tycker mig även hitta lite mandarinsaft längre ner i de fylliga lagren. En fantastisk och mycket imponerande whisky!
EFTERSMAK: Kvardröjande och ganska lång med söta sherrytoner, mörk choklad och lite kryddig hetta. Här finns också en något fatbesk ton som har nånting lite gammalt i sig. (Det här är på riktigt och jag tycker att den är ruggigt god!)
HELHET: En härlig sherrywhisky med mycket stor potential och dessutom med en trevlig buteljeringsstyrka. (som också tål lite vatten) Den här dropparna vill man hålla fast vid lääääänge!
Ev. kommentar: Yummy!! (Kan vara ”krossa spargrisen”-läge på denna!) 🤩
TOTALPOÄNG: 19,00 / 20,00 p 
Glenfarclas Family Cask – whiskyhistoria på flaska
”Glenfarclas Family Cask är den legendariska Single Cask-serien där varje flaska fångar ett ögonblick ur destilleriets historia. De första släppen kom 2007: 43 noggrant utvalda fat från 1952 till 1994. Serien blev snabbt en succé, inte minst för att den erbjöd sällsynta whiskyantikviteter till förvånansvärt rimliga priser.
I dag omfattar Family Cask-serien över 380 buteljeringar, med årgångar från 1953 hela vägen fram till 2004. Varje fat är unikt, men alla berättar historien om ett destilleri som vägrar kompromissa med sin själ.” //Symposion
Notering: 251022, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
