Whiskyn Yoichi – Nikkas mest karaktärsfulla whisky kunde man redan i somras inhandla detta japanska destilleriets 10-åriga whisky som kommit att återlanseras. Nu i höst kommer också möjligheten att kunna smaka på deras Nikka Yoichi Single Malt Whisky (2025) 45%, som är en NAS-whisky (No Age Statement) som också den är baserad på ett recept med mältat korn som torvrökts till ca 10–15 ppm. (Lanseras: 31/10 – Tillfälligt sortiment)
Whiskyn är en dubbeldestillation i koleldade och direktvärmda potstills med nedåtsluttande lynearms och där man använt sig av mältat korn (torvrökt till ca 10–15 ppm) och mjukt vatten från floden Yoichi. Whiskyn är lagrad i ej angivna typ av fat vid destilleriet som ligger på Hokkaid, den nordligaste av Japans fyra stora öar, belägen norr om den största ön, Honshu.
(Whiskypost baserat på en freebie, ett gratis sample/varuprov (2 cl) som inkommit till freddeboos.se-bloggen)
| WHISKY: | Nikka Yoichi Single Malt Whisky | ||
| STYRKA: | 45% | ÅR: 2025 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Japan | TYP: Single Malt | PRIS: 779 kr |
| DESTILLERI: | Nikka | SB-ART NR: | 11358 |
| PRODUCENT: | Nikka |
LEVERANTÖR: | Symposion |
| INFO: | Fattyp: Amerikan Oak Cask & ex-sherrycask | ||
Mina omdömen: Nikka Yoichi Single Malt Whisky (2025) 45%
DOFT: Inleder med en ganska påtaglig och torvig rökighet som slagit följe med en del äpplefruktighet och ekfatsvanilj. Här anas också ganska snart en kryddighet som för tankarna åt ingefära och kanske även lite muskotnöt och mandlar.
SMAK: Rund, med en god och ganska kraftfull rökighet med inslag av torv och kryddor. Mycket smak!
EFTERSMAK: Lite läder med en lätt stram ton i bakre partiet där även mandlar och vaniljen ligger kvar. Ganska långt avslut med kryddig hetta som också dröjer kvar en stund. Gott!
HELHET: En välbalanserad och kompetent japanare som bjuder på både trevlig rökighet och även en del fruktig finess som också har lite kryddiga inslag.
Ev. kommentar: Tycker den har ganska mycket smak och karaktär (för att vara en japansk whisky) och där även rökinslaget är påfallande stort. Frågan är om inte denna kanske till och med är lite mera ”bullrig” och snäppet smakrikare än 10-åringen. Detta är i alla fall riktigt gott och inte dumt alls! På önskelistan!
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 
Notering: 251030, Sample/Varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
