Då var det dags! Kalendern visar 31 December 2025 och ännu ett fantastiskt whiskyår ska läggas till handlingarna. Det har varit ett år fyllt av rökiga överraskningar, sherrybomber som exploderat i gommen och svenska destillerier som fortsätter att visa världen var skåpet ska stå. (Tyvärr så har även årets influensabaciller slagit klorna i mig snabbare än flaskorna tar slut vid ett Committee Release-släpp med Ardbeg och där jag nu sista veckan legat helt däckad i sjuksäng några dagar).
Under 2025 har jag provat mig igenom ett stort antal nysläpp här på bloggen och där vi sett limiterade utgåvor från Systembolaget sälja slut på sekunder och core-range-flaskor som bevisat att gammal är äldst. Men vilka var egentligen bäst? Vilka flaskor förtjänar en plats i årets Hall of Fame – 2025?
Här är min djupgående analys, summering och – viktigast av allt – rangordningen av årets mest gillade whiskys här på freddeboos.se. (och där jag till detta nyårsinlägg tagit lite hjälp av AI för att summera).
Årets Trender & Span
Innan vi går in på topplistan måste vi ändå först prata lite om vad 2025 lärde oss.
1. Den svenska scenen mognar: Vi ser inte längre bara ”lovande” ung whisky. 2025 var året då svensk whisky på allvar började konkurrera med skottarna i ålderssegmentet 10–12 år.
2. Fatstyrkans återkomst: Trenden med nedvattnat till 40% verkar (tack och lov) vara på väg bort bland entusiasterna. Cask Strength har dominerat mina toppnoteringar i år.
3. Prisutvecklingen: Det går inte att blunda för att priserna stigit, men årets genomgång visar att det fortfarande finns fynd att göra om man vet var man ska leta.
4. En fråga som också kan vara värd att ställa och ägna en liten tanke åt är hur den kraftfulla AI-teknologin kommer att kunna påverka whiskyscenen här framöver? Den som lever får se, brukar det ju heta… och kom ihåg och viktigast av allt: sip, don’t gulp! – kvalitet framför kvantitet! 😀
Kategorivinnarna
För att ge min helt personliga bild av whiskyåret har jag först utsett några av mina absoluta vinnare i några specifika kategorier och som också skall ses som några av mina rekomendationer för detta året.
🏅 En av Årets bästa ”Bang for the Buck”
Vinnare: GlenAllachie 12 Yo (2024) 46%
Motivering: I en tid där priserna skenar var det en befrielse att hälla upp denna. För dryga 500-lappen fick vi här en komplexitet som normalt kostar det dubbla och en spännande whisky som fått sin lagringstid på tre olika fattyper: Oloroso, PX och ny Amerikansk ek. Ett givet köp till whiskyhyllan!
🇸🇪 En av Årets Svenska Stoltheter
Vinnare: High Coast ”The Festival 2025” 50,5%
Motivering: En mässprovad whisky som överraskar. Balansen mellan destillatets karaktär och fatets inverkan var magisk. 2025 var året då detta destilleri cementerade sin plats på världskartan. Man vet verkligen hur man kokar sprit i hjärtat av Höga Kusten och invid Ångermanälvens strand! Köp!
💣 En av Årets trevligaste Rökbomber
Vinnare: Bunnahabhain Greed (Svenska Eldvatten) Peated Bourbon Hogshead 11 yo 55,8%
Motivering: Det här var inte bara rök; det var en lägereld vid kusten insvept i medicinsk sötma. Brutalt rått men samtidigt ändå så elegant. En helt underbar käftsmäll man verkligen vill ha och tackar för! 😀
Topplistan: Årets 20 Bästa och Högst betygsatta Whiskys – 2025 
Här finns även de, gräddan av moset och några av de flaskor som fick goda omdömen och höga betyg och som också stannade kvar i minnet långt efter att glaset var tomt.
Plats 5: Ardnamurchan Single Cask Sherry (2018) 6 yo (unpeated, ex-oloroso hogsheads #625) 58,6%
Sammanfattning: En uppstickare som överraskade stort under vårkanten. Med en lång eftersmak som var, mjuk, sirapslen och fylld av mörka sherryfrukter och där smaken levererade en fantastisk, tjock, krämig, och nästan lite trögflytande munkänsla. En solid start på topplistan! Missa inte testa denna!
Plats 4: G & M Macallan 2005 Speymalt First Fill Single Sherry Cask 18 Yo 56,5%
Sammanfattning: Komplexitet på hög nivå. Här handlade allt om balansen. Trots en hög alkoholhalt på kändes den aldrig spritig, bara kraftfull och smakrik. Eftersmaken hängde kvar i evigheter.
Plats 3: Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask Matured (2025, Limited Edition) 10 Yo 46% 🥉
Sammanfattning: Nu börjar vi prata världsklass. Det här släppet från Maj var en av årets höjdpunkter. Fatkaraktären var perfekt integrerad och gav toner av smaknoter, t.ex. torvrök, gräddkola, och vanilj. En feno(l)menal rökwhisky ifrån detta Islay-destilleriet som man sörjer när flaskan tar slut.
Plats 2: Cooper’s Choice Caol Ila Bonfires and Blackcurrants (2025) 56% 🥈
Sammanfattning: Det var otroligt jämnt i toppen i år, men denna pjäs förtjänar ändå lite uppmärksamhet. En whisky som jag tyckte hade allt: djup, karaktär och en wow-faktor som fick mig att dra på smilbanden direkt. Det här är ett hantverk av den högsta skolan.
Plats 1: Glenfarclas 1989 Family Cask 1st fill Sherry (Release S22, Fat nr 13031) 52,3% – Årets Whisky 2025! 🏆 …kanske en av de mest imponerande och minnesvärda smakupplevelser min gom fått uppleva i år. Kan bara säga WOW – helt magisk!
Sammanfattning: Det råder ingen tvekan. När man tittar tillbaka på alla bloggposter från 2025 är det nog denna som lyser starkast. Från det första doftinslaget till den sista klingande tonen i eftersmaken var detta fulländad perfektion. Detta glömmer man aldrig!
Varför den vann: Det är sällan man stöter på en whisky som känns så ”komplett”. Kombinationen av söta sherrytoner, mörk choklad och lite kryddig hetta gjorde denna helt unik. Har man pengarna och lyckades få tag på en flaska – grattis. Om inte, är det bara börja spara och hålla ögonen öppna på andrahandsmarknaden.
Slutord inför 2026
Allt är tyvärr inte guld som glimmar och detta var också året då en av hårdrockens absolut största artister gick bort och där de gamla låtarna med Ozzy och Sabbath för alltid kommer finnas i mitt minne. 🖤
Men när vi nu stänger boken för 2025 kan vi konstatera att whiskysverige fortfarande lever och ändå mår ganska bra. (Till skillnad mot mig själv just i nuläget men det är väl bara att härda ut!) Vill ge ett sort TACK till Er alla som läst, kommenterat och provat whisky med mig under året här på freddeboos.se. 👍
Nu blickar vi framåt och där min största peronliga önskning hoppas på att whiskypriserna sjunker något. Glasen är diskade, pennan vässad och gommen är redo! 🤘
Gott Nytt Whiskyår!
// Freddeboos
Notering: 251231
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
