I en anda formad av tidens gång kommer det nu en ny singelmalt whisky och där vi den 8 dec ges möjlighet att möta Gotland Whisky Isle of Lime Fjäle (2025) 7 yo 46%. En lätt rökig (ca 20 ppm) whisky som bär på spår av den historia och natur som sedan århundraden har funnits på denna kalkstensrika ö.
Fjäle
”Fjälängar är en av Sveriges bäst bevarade ödegårdsmiljöer. I mer än tusen år fanns det en gård på den här platsen. Den övergavs i mitten av 1300-talet. Varför vet vi inte, men digerdöden härjade på Gotland då och kanske föll gårdsfolket offer för pesten? Sägnerna berättar om Fjälebysen, en rik och stolt bonde vars vrede kostade både en präst och honom själv livet. Än i dag sägs hans ande vaka över platsen.
Fjäle är mer än en ödegård – det är ett möte mellan historia och natur, mellan myt och verklighet. Ett kulturlandskap som stått orört i århundraden och där varje vindpust bär ekon av det liv som en gång levdes här.”
//Gotland Whisky
Detta är en whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen inkommet sample/pressprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Gotland Whisky Isle of Lime Fjäle | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2025 | ÅLDER: 7 yo |
| REGION: | Sverige | TYP: Singlemalt | PRIS: 647 kr (50 cl) |
| DESTILLERI: | Gotland Whisky | SB-ART NR: | 3317502 |
| BUTELJERARE: | Gotland Whisky | LEVERANTÖR: | Gotland Whisky |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Lätt rökigt recept, ca 20 ppm – 16 st kolade fat av svensk ek á 50 liter som är återanvända 5-7 gånger, ett mediumrostat franskt Cognac-fat på 400 liter och två amerikansk ex-bourbon-fat på 200 liter. (Querqus Robur och Alba – kravodlat korn av typen Propino) #btl: 3564 st | ||
Mina omdömen: Gotland Whisky Isle of Lime Fjäle (2025) 7 yo 46%
DOFT: Rökigt apelsinskal med lite kryddig gräddkola, inslag av tjära och där det även finns en del genomslående ekfatstoner. Underbart bärnstensfärgad! Detta vill man utforska mera av!
SMAK: Inledande ekfatstoner med lite kanelkryddig nyans och där apelsinskalen även kan lokaliseras men som här känns lite mer gömda. Även de rökiga inslagen ligger kanske något lite mer i bakkant och där jag tycker gräddkolan har tagit ett halvsteg fram.
EFTERSMAK: Gäddkola, lite svagt askig rökighet, toner av apelsin, kanel och där det även tillkommit en lätt nötighet. Lite av av och till (typ varannan liten sipp) hittas även en lätt ”petrolisk” ton i rökigheten tillsammans med en del torkade aprikoser och röda äpplen. Tycker den får en lite fattorrare karaktär ju längre man njuter av den och där även tankarna går åt de brända och kolade faten.
HELHET: Tycker detta är gott och en trevlig mellanrökig whisky med lite go’ stuns i och som på ett bra sätt står ut lite grann och där jag tycker att man känner igen sig i Gotland Whisky-karaktären.
Ev. kommentar: Ännu en intressant buteljering ifrån Gotland Whisky som verkligen börjat få snurr på grejerna. Lite nyfiken blir man ju på hur den kanske hade funkat med ett ännu rökigare recept? 😉
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 p 
Notering: 251205, Sample/varuprov, Gotland Whisky
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
