Julhelgen har för egen del i år varit helt fylld med tre arbetsdagar av tre och där julfirandet av den anledningen inte riktigt kom upp i den vanliga nivån och där julmyset och julkänslan tyvärr uteblev lite grann. Men vissa ljusglimtar fanns ändå och där jag i år då istället får en helt ledig nyårhelg och där även möjligheten fanns att kunna boka in sig på årets Kneippen Whisky-provning ”Grand Final 2025”. Detta är årets sista onlineprovning med whiskyentusiasterna ifrån Norrköpings-trakterna och där kanske ”årets bästa whisky?” kommer smakas med provningsledare Jim Torarp (@jimtorarp) i spetsen.
Men som vanligt blir inte allt riktigt som man tänkt sig och planerat och där det kom en del smolk i bägaren när influensan lyckades jaga ikapp mig lagom till den stundande ledigheten och provningsdags och där jag blev tilldelad min beskärda del av riv i halsen, febertoppar, hosta från helvetet osv. Så inte helt kurant men hyggligt feberfri för stunden och med en relativt snorfri näsa och med smaklökar som ändå tycks kunna uppfatta de mest grundläggande nyanserna så valdes att ändå försöka hänga med på denna som vanligt mycket spännande onlineprovningen, som kördes via mötesplattformen Google Meet. Och att försöka ta död på ytterligare några förkylningsbaciller med hjälp av några droppar whisky kan ju aldrig vara fel. (en liten dram av varje sparades för att kunna njutas mer av vid fullt tillfrisknande).
Detta är tredje året som denna provningen hålls och som alltid ligger i slutet på året och där vi skulle få komma att prova sådant som Jim under året kanske suktat lite på i whiskyskåpet och där det även skulle komma finnas buteljeringar som kanske betyder lite extra, kanske nån riktigt gammal whisky eller nån annan spännande release. Nytt för i år var att det med hjälp av två whiskysorter (av sju) skulle komma köras en typ av inlevelse-session där vi skulle blunda och sedan lukta på whiskyn till en berättelse framförd av Jim, samt även smaka på whiskyn och med fortsättning av den beskrivande berättelsen, för att försöka ta oss till en plats och stämmning för att kunna plocka upp vad whiskyn vill förmedla till oss. För min del tyckte jag detta var ett trevligt provningsinslag men som jag personligen kanske behöver träna på något lite ytterligare för att verkligen kunna komma i ”rätt mode och bli ett med whiskyn”. 😀
Startfältet denna aftonen bestod av sju stycken whiskys och var som vanligt hemligt och där varje whisky smakades tillsammans i turordning och där vi av provningsledaren Jim fick ta del av info kring varje buteljering. Vi hade därefter som uppgift att försöka gissa på destilleriet, whiskyns ålder samt vilken typ av lagring vi trodde på. Som extrakurs var det även en del gissningar på buteljeringen alkoholstyrka.
Till detta omtyckta onlineevent lyckades vi denna kvällen bli hela 17 stycken uppkopplade whiskysjälar och där det i något kamerafönster fanns två stycken deltagare, så totalt blev vi 19 st av 21 st anmälda varav två personer fallit ifrån och som hade lämna återbud.
Till denna omgången hade jag som vanligt själv knåpat ihop ett eget litet svarsformulär att ha med för att kunna göra lite personliga anteckningar med både omdömen och poäng för min freddeboos-bloggs räkning. Lite grann med samma förbehållning som vid whiskymässor och liknande, att det inte är helt lätt att samtidigt kunna hinna få med allt och antecknat och där omdömen och betygen lite grann blir tagna från höften, just där och då och ifrån alla diskussioner som kom att föras kring varje glas. Men i vanlig ordning sparades också för min del nån halvcentiliter av varje sample för att kunna hjälpa till och i efterhand vara en liten extra stöttning med noter när varje enskild whisky senare här enskilt presenteras och läggs ut. (och när näsan och smaklökarna frisknat till!!)
Temat för kvällen var som sagt lite av en ”onlineprovning med kanske årets bästa whisky?!?” och som till denna aftonen hade plockats ut valts av Jim och där några av flaskorna hade vunnits på onlineauktioner eller i vissa fall var inköpta utomlands. Själva provningen tog ungefär 1,5 timme att avhandla och där det i efterhand fanns utrymme för lite fri lek men då jag själv inte var helt kry denna aftonen så var jag tyvärr tvungen att lämna den trevliga gemenskapen och avvika ganska på direkten.
Nedan lite samlade och personliga anteckningar ifrån kvällen och för varje smakad whisky:
(varje whisky kommer som vanligt läggas ut som enskilda whiskyposter när allt har sammanställts)
Whisky #1:
Signatory Vintage Tropical Fruit Edition (Bunnahabhain) 2nd Fill Oloroso 45 yo 43.3% (ca 5000 kr)
Fruktig, söt whisky med inslag av gammalt trä. Med lite jordigt unkna toner. Upplever den som ganska träig och lite fatsträvig, här finns också en något sur ton som tar ned den lite och där även det lite bittra som också kan hittas i den inte är helt angenämt. En whisky som kanske legat lite för länge på fatet och som kanske borde ha buteljerats tidigare, var lite av diskussionen som gick kring denna. Kan också lite grann instämma i nån annan deltagares lite kuliga smaknot, ”en pastorsexpedition med gamla böcker…”
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 15,00 av 20,00 p
Whisky #2:
Whisky Jace Art Edition no 8 Clynelish 10 yo (Bourbon Hogshead) 52.4% (ca 1.200 kr)
Lätt waxig whisky på näsan, kanske lite päronton i botten, ljust trä och vindruvor, Här finns också en liten besk ton i den ganska långa eftersmaken.
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 15,50 av 20,00 p
Whisky #3:
That Boutique-y Glentauchers 17 yo #Batch 2 2016 (Bourbon Cask) 48.8% (ca 1.300 kr)
Väldigt tropisk i sin framtoning, både i doft och smak, med en del kokos- och mangotoner samt efter tid även lite tuttifrutti. En ganska god whisky, kvällens bästa så här långt för min del.
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 16,00 av 20,00 p
Whisky #4:
Signatory Vintage Teaninich 17 yo (1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish) 55.5% (ca 1.500 kr)
Kraftig karamell, torra träfatstoner, tobaksinslag och der en del kryddighet också kan uppfattas tillsammans med mer inslag av de mörka bären. Detta gillas skarpt och är en whisky jag vill ha mera av!
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 16,50 av 20,00 p
Whisky #5:
Kintra Whisky 1989 Miltonduff (Single Cask Sherry Wood no 13) 21 yo 50%
Här hittas en del vanilj och där även liten ton av citrus finns med i perferin, Honungstoner och med en del sötma. En hygglig whisky men har inget som sticker ut och som övertygar.
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 15,75 av 20,00 p
Whisky #6:
Creetown Distillers Secret Speyside (Sherry butt no 9) 28 yo 51% (ca 2.000 kr)
Okänt ursprungsdestilleri – stramig ek möter plommonmarmelad och där även en del vanilj, socker och sirapskarameller kan hittas.Upplevs lite så där skitigt oljig i sin framtoning. En ganska spännande och trevlig buteljering och där jag tycker den även får en del ladugårdstoner i sig, efter mer tid i glaset.
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 16,25 av 20,00 p
Whisky #7:
Scotch Universe Callisto XIII Caol ila 12 yo 2022 (First Fill Tempranillo Wine) 55.2% (ca 1.117 kr)
Mörka bär i en ganska god kombo med lite skitig rökighet (min blindgissning var Ledaig) där en del havsbris kan hittas tillsammans med kanderad frukt, rökta delikatesser och en del askighet. Det här var en riktigt trevlig bekantskap. (kanske inte helt oväntat när Caol Ila avslöjades vara ursprungsdestilleriet).
Mitt betyg (”mellan tummen och pekfingret” under själva provningen): 16,75 av 20,00 p
Som förväntat blev denna onlineprovningen ännu ett trevligt minne med massor av smakupplevlser och dofter (jag försökte i alla fall med det lilla som fanns kvar av näsa och smaklökar) och där kvällens två bästa framröstade whiskys blev enligt den sammanställda rösträkningen:
1. 1
2. 1
3. 5
4. 11 *näst bäst*
5. 2
6. 12 *vinnare*
7. 3
Det kan ev. komma att tilläggas ytterligare några smaknoter när varje whisky senare summeras (och jag ev. provsmakar de lilla sparade slattarna) och läggs upp här för bloggens räkning. I vanliga fall brukar jag inte ändra ifrån mina från början utsatta poäng som givits under själva provningen men då förutsättningarna denna gången var något ändrade så kan även mina poäng komma att justeras något när dessa slattar smakas en andra gång och där jag då förhoppningsvis är helt frisk igen.
Avslutningsvis skickas ett stort tack till Kneippen Whisky för möjligheten att kunna hänga på dessa onlinewhiskyträffar! Även omgångens suveräne provningsvärd Jim förtjänar också ett extra omnämnade för en som vanligt mycket väl genomförd whiskyprovning. Givetvis även ett megatack till alla Ni andra deltagare som också var med och förgyllde denna mycket trevliga sittningen! Alltid kul med lite nya ansikten och bekantskapelser. Hejsvejs! 🙂
Se och läs gärna mer om tidigare provningar med entusiasterna bakom Kneippen Whisky och som freddeboos.se har haft den stora äran att få deltaga vid:
- Kneippen Whisky – Onlineprovning – 2 Nordiska och 5 Skottar – Av @jimtorarp
- Onlineprovning – ”En utfryst original bottling” – Av @jimtorarp (Kneippenwhisky)
- ”En tredjedel världswhisky, en tredjedel speyside, en tredjedel highland.” – av @jimtorarp
- Onlineprovning – ”En bra start på året – 2024” – med @jimtorarp
- Kneippen-provning – ”Bra från förr och lite nytt” – med @jimtorarp
- Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert
- Kneippen-provning – ”Gissa den stigande åldern” – med @jimtorarp
- Onlineprovning ”Kilchoman No 3” av @whisky_robert (Kneippen Whisky)
- Kneippen-provning – ”Tömning Q2 2025” – med @jimtorarp
- Kneippen-provning – ”Fatets fingeravtryck med Smögen” (Fredrik/Kim)
👌🥃🤘 Happy draming och på återseende! //Fredde
Notering: 251229, Kneippen-provning – ”Grand Final 2025” med Jim
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
