Denna Cooper’s Choice-buteljeringen som är buteljerad under 2025 har först lagrats på amerikanska ekfat för att därefter dras över till en stor Port Pipe som tidigare innehållit ruby port – ett yngre, rött och fruktigt portvin. Som alltid i Cooper’s Choice-serien är whiskyn buteljerad vid naturlig fatstyrka och utan kylfiltrering. Samtliga flaskor av denna nya Bunnahabhain Smoking Port (2025) Ruby Port Cask Finish, Cooper’s Choice 55% har reserverats för den svenska marknaden. (Fre. 30 Jan – Tillfälligt sort.)
Whiskypost baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov (2 cl) av denna whisky.
|
|
|||
| WHISKY: | Bunnahabhain Smoking Port | ||
| STYRKA: | 55% | ÅR: 2025 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Islay | TYP: Singlemalt | PRIS: 869 kr |
| DESTILLERI: | Bunnahabhain | SB-ART NR: | 42080 |
| PRODUCENT: | The Vintage Malt Whisky Co | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | EJ FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Inledande lagring på amerikansk ek följt av ett års slutlagring i Ruby Port-pipe. Cask No. 070.Hårt torvrökt malt, ca 35-40 ppm, Amerikansk ek. 1 års finish på Sauternes, Cask No. 0073, (ca 70 ppm) #Btl: 754 fl. (på etiketten anges 780 fl.) | ||
Mina omdömen: Bunnahabhain Smoking Port (2025) Ruby Port Cask Finish, Cooper’s Choice 55%
DOFT: Härligt askig och torvig rökighet med inslag av röda bär, tjära och lädersoffa. Detta göttiga tål att sniffas på hur länge som helst!
SMAK: De röda bären och portvinsfatlagringen står redan vid dörren och hälsar en välkommen. Strax innanför tar den redan bekanta och ganska kraftfulla rökigheten emot och presenterar också lite mer av den torkade fruktigheten. Här finns
EFTERSMAK: Lång med smakfull rökighet som långsamt ebbar ut tillsammans med en lätt fatbesk ton och med inslag av torv och kanelkrydda.
HELHET: En välbalanserad whisky, där Bunnahabhains fylliga och asktorviga rökighet möter vinets bäriga sötma och inslag av fruktiga röda bär.
Ev. kommentar: Tycker det finns riktigt trevliga röktoner i denna och där den lätt röda bärigheten ger en god balans i denna ganska kraftfulla whiskyn.
TOTALPOÄNG: 16,75 / 20,00 p 
Rökig Bunnahabhain med portvinsfinish
Vintage Malt Whisky Company har under sina drygt tre verksamma decennier utvecklats till en av Islaywhiskyns främsta ambassader. Genom åren har bolaget bidragit till att sätta rökig whisky på kartan – inte minst genom sin grundare, som tidigt var en av dem som gjorde mest för att lära världen att uppskatta rökig Islaywhisky.
I dag har VMWC en grundmurad position som oberoende buteljerare. Man buteljerar högklassig Islaywhisky från de flesta destillerier på ön, alltid med stor respekt för originalbuteljeringarna. Filosofin är tydlig: att vara ett komplement snarare än en konkurrent. En viktig del av detta är ett aktivt, kunnigt och ofta innovativt fatarbete.
I den välrenommerade Cooper’s Choice-serien har VMWC nu buteljerat en portvinslagrad Bunnahabhain – ett möte mellan Islays fylliga rökighet och portvinets fruktiga sötma. Portvin fick tidigt en självklar plats i Storbritannien, inte minst som följd av handelskonflikter med Frankrike. När franska viner blev svåråtkomliga vände man sig i stället till sherry och portvin.
Medan sherryfat blev standard inom whiskylagring förblev portvinslagring ovanlig. Först under 2000-talet har portvinslagrad whisky fått sin egen nisch. Förvånansvärt liten, eftersom det söta fruktiga vinet gifter sig förträffligt med whiskyn.” //Symposion
Notering: 251203, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
