Om kärlek uppstår direkt vid första sippen och om ROM-antiken (hö-hö) kanske finns där, ja det återstår bara att se?! Nu är den i alla fall på ingång och där jag har fått möjlighet till ett litet förhandssmak av den nya kommande Evidens Sauternes Cask Rum 55% i från vacuumdestilleriet Agitator i Arboga. Detta beskrivs vara en mycket intensiv, exlusiv och limiterad rom med tydliga toner av arrak, estrar och melass – som fått mogna i fyra år på franska ex-sauternesfat. Datum: 27/4 – begränsad upplaga – 607 st flaskor.
”Sauternesfat är ekfat som använts vid produktionen av sauternesvin, ett exklusivt sött vin från Bordeaux i Frankrike där man låtit druvan angripas av en ädelröta som ger vinet sin karakteristiska smak.” //Agitator
En Rom-post baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov.
   |
|||
| ROM: | Evidens Sauternes Cask Rum (Agitator) | ||
| STYRKA: | 55% | ÅR: 2026 | ÅLDER: (4 yo) |
| REGION: | Sverige | TYP: Rom | PRIS: 799 kr |
| DESTILLERI: | Agitator | SB-ART NR: | 83063 |
| PRODUCENT: | Agitator | LEVERANTÖR: | Agitator |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Sauternesfat av ek | ||
Mina omdömen: Agitator Evidens Sauternes Cask Rum (2026) 55%
Oj, detta var en god och inbjudande doft! Här anas direkt en ganska söt och fruktig ton där svagt riviga estrar möter en del sockrig melass, arraktstoner och med inslag av honung längre bak. Smaken är (för min del) överraskande rund och upplevs som elegant och finstämd och där man hintar inslag av apelsinzest på djupet. Hittar även en del framträdande inslag av ”karamellig gräddkola”. Snyggt gjort!
Gillar att man buteljerat vid höga 55% (fatstyrka) och för min del är detta en mycket trevlig och balanserad rom som trots alkoholnivån ändå upplevs som ospritig. En flaska jag helt klart skulle kunna tänka mig att lägga pengar på! Jodå, rom-antiken finns där nog!! (även för en rom-nybörjare som mig) 😄👍
Mitt personliga betyg och omdöme:
Notering: 260424, Sample/varuprov, Agitator
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
