Att försöka förbättra, utveckla och vidare lagra whisky som redan har legat på fat är ett litet projekt i mindre skala som entusiasterna bakom Kneippen Whisky håller på med bland annat och när man inte håller whiskyprovningar, både online och offline. Denna egenlagrade Kneippen ”Speyside Spice Fusion” (Speyburn – Rye Finish) 10 yo 46% fanns med vid Kneippen-provning – ”Vårstädning – 2026” och gjorde definitivt inte bort sig och placerade sig på total plats nr 5 i det hela tolv stycken starka startfältet som presenterades under denna mycket trevliga whiskyaftonen.
Med denna whiskyn så har man alltså utgått ifrån grundwhiskyn Speyburn 10 yo som man fortsatt att efterlagra vidare på nya ekfat (3-liters) av ungersk ek som man mättat med Rye whisky av okänt ursprung.
”Vi har valt en 10 årig Speyburn whisky som är ett skotskt whisky destilleri från Speyside. Det föll naturligt att vi valde en finish på just Rye då denna whisky är väldigt len original och vi kände att vi ville krydda upp den en aning vilket man genast kunde känna både på lukt och smak redan efter 2 veckor. Efter att fått ligga ytterligare några veckor i detta lilla fat så kände vi att den nu var färdig för buteljering.” //Knieppen Whisky
 
|
|||
| WHISKY: | Kneippen ”Speyside Spice Fusion” (Speyburn – Rye Finish) | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2025 | ÅLDER: 10 yo |
| REGION: | Speyside | TYP: Singlemalt | PRIS: 399 kr |
| DESTILLERI: | Speyburn | SB-ART NR: | – |
| PRODUCENT: | Kneippen Whisky | LEVERANTÖR: | Kneippen Whisky |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: 3-liters Ungersk ek, Rye Finish, # Flaskor: 6 st | ||
Mina omdömen: Kneippen ”Speyside Spice Fusion” (Speyburn – Rye Finish) 10 yo 46%
DOFT: Citrus, kolatoner, ljus sirap
SMAK: Oljig(?) i karaktären, Bränner på lite
ESMAK: Lång med inslag av kolakaramell
HELHET: Bra tryck!
ÖVRIGT: Kul projekt där man försöker utveckla, vidarelagra och förbättra en redan lagrad whisky. (Sample nr. 6 från vänster i bilden här nedanför)
TOTALPOÄNG: 15,75 / 20,00 p 
Notering: 260409, Kneippen-provning – ”Vårstädning – 2026” – Onlineprovning med Fredrik Janse
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
