Denna vinterdestillerade highland single malt som inte har nån åldersangivelse men som enligt producenten är 11 år kommer ifrån destilleriet Tomatin och är deras lite mer experimentiella utgåva Cù Bòcan Creation #7 (Pineau des Charentes Rouge and Virgin Oak Casks) 46%. Släpps: 10 April
”Det som kännetecknar Creation-serien är, utöver inslaget av rökmalt, att Tomatins masterblender tillåts arbeta fritt och utforska fat som sällan eller aldrig används inom whiskyindustrin. Tidigare utgåvor har bland annat lagrats på japanska shochufat, colombiansk ek, Imperial Stout-fat och muskatellfat. Varje buteljering har haft sin egen tydliga identitet. Denna sjunde utgåvan, som är den mest limiterade hittills, fortsätter på samma spår. Whiskyn har lagrats på fat som tidigare innehållit Pineau des Charentes Rouge (ett franskt aperitifvin gjort på blå druvor) samt på fat av helt ny amerikansk ek som bidrar med krämig vanilj och söt ek.” //Symposion
Whiskypost baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov (2 cl) av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Tomatin Cù Bòcan Creation #7 (Pineau des Charentes Rouge and Virgin Oak Casks) 46% | ||
| STYRKA: | 46% | DESTILLERAD: 2014 | ÅLDER: (11 yo) |
| REGION: | Highland | TYP: Singlemalt | PRIS: 695 kr |
| DESTILLERI: | Tomatin | SB-ART NR: | 42148 |
| PRODUCENT: | Tomatin | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | EJ FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: American Virgin Oak Casks (50%) och Pineau des Charentes Rouge Casks (50%). Totalt 10 fat. (Vinterdestillerad), Lätt torvrökt mältat korn, ca 15 ppm – #Btl: 2772 st / 660 st (swe) | ||
Mina omdömen: Tomatin Cù Bòcan Creation #7 (Pineau des Charentes Rouge and Virgin Oak Casks) 46%
DOFT: Runda aprikostoner möter persika och inslag av smörkola. Möjligen med en liten rökpuff i den yttre regionen och där även en lättare antydan av apelsin och rabarber kan hittas.
SMAK: Otroligt len och rund i karaktären och där de mjuka tongångarna av aprikosmarmelad och lite smörkola är ganska trevliga. På djupet nånting lite mer fatigt och där även lite ingefära hittar fram och sprider lite värme. Inte speciellt stor rökighet att tala om här även om en viss antydan finns och som lite grann kommer av och till.
EFTERSMAK: Nyanser av cederträ, toner av ingefära och smörkola och torkade aprikos. Går mot lite mer fatsträvhet men fortfarande otroligt rund och len och med fin balans.
HELHET: För priset en ändå mycket god och välbalanserad och ganska rund whisky och som bjuder på en del inslag av torkade aprikoser, lite smörkola, kryddig ingefära, apelsinsaft och med en ganska rund och svag rökighet.
Ev. kommentar: Gillar de ganska runda och mjuka tonerna i denna whiskyn men där det kanske blir något lite för (missuppfatta mig rätt) ”slätstruket” och där det behöver hända lite mer, för att jag ska tagga till och bli riktig intresserad.
TOTALPOÄNG: 15,50 / 20,00 p 
Notering: 260406, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
Kul med en svensk recension av denna, då den inte haft så stor spännvidd på andra internationella sidor. Personligen är just #7 en av mina absoluta favorit single malts, och jag visste det redan från första glaset. Jag vill mig tro att jag förstår dig rätt ang. slätstruken, men det som skiljer sig från min uppfattning är att det inte behövdes och hade blivit för komplext med ytterligare en dimension. Jag är en som håller talisker distillers edition som en av mina få absolut favorite single malts, tillsammans med lagavulin 16 (detta för att ge ledtråd till min fäbless för peat), och jag tror att en ökad ppm här förtagit de så runda nästan barnsligt goda smörkola och persika smaken som ogenerat tar mig till barndommens knäckbak på jul tillsammans den gång jag första gången kunde plocka en mogen persika från ett träd och äta som barn.
Hej Jakob och välkommen in till min lilla whiskysida här. Kul att du gillar whiskyn och då Tomatin i synnerhet. För min del är detta destilleriet kanske inte mitt förstaval när jag är sugen på nått riktigt gott, då det oftast brukar bli att man landar i nån rejält ’heavily peated’ Islay-whisky… Kan ju dock uppskatta en Tomatin-whisky riktigt mycket om man nån gång är sugen på lite mjukare och kanske något lite mindre krävande whisky, vilket ju också händer ibland. #happydramming 🙂