Benrinnes, destilleriet som idag ägs av Diageo firar 200 år nästa år och delar också namnet med ett av de högsta bergen i Speyside-området i Skottland. Vanligtvis brukar whiskyn härifrån uteslutande gå till blendedwhisky men där det nu kommer en singlemalt-utgåva som har slutlagrats på ett Palo Cortado-fat. Nyheten WM Cadenhead’s Benrinnes Palo Cortado Sherry Cask Finish (2014) 11 Yo 46% släpps här den 9/4 via formatet Webblansering och där jag fått chansen att förhandssmaka några droppar.
”Sherryn Palo Cortado inleds som en finosherry som skyddas av ett jästtäcke, vilket förhindrar oxidation av vinet. Detta resulterar i en syra som är frisk och kompletteras med inslag av citrus och mandel. Med tiden dör florlagret, vilket leder till att vinet börjar oxidera. Denna process framhäver mer komplexa smaker såsom karamell, torkad frukt, kryddor och hasselnötter.”
En whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov (2cl) av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | WM Cadenhead’s Benrinnes Palo Cortado Sherry Cask Finish | ||
| STYRKA: | 46% | ÅR: 2014 | ÅLDER: 11 yo |
| REGION: | Speyside | TYP: Singlemalt | PRIS: 739 kr |
| DESTILLERI: | Benrinnes | SB-ART NR: | 42167 |
| BUTELJERARE: | WM Cadenhead´s | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| FÄRGTILLSATS: | NEJ ✅ | KYLFILTRERAD: | NEJ ✅ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ex-bourbon + Palo Cortado Sherry Cask Finish, Orökt malt, Antal flaskor: 48 st (swe) | ||
Mina omdömen: WM Cadenhead’s Benrinnes Palo Cortado Sherry Cask Finish (2014) 11 Yo 46%
DOFT: Söt, med liten touch apelsin och romerska bågar. Lite svagt vinös kolaton. Tycker mer ”körsbärschoklad” kommer med tid. Lite kanel finns här också i denna helt orökiga whisky men då mer i perferin.
SMAK: Mycket rund och len, ja nästan sammetslen karaktär där kolatoner samsas om utrymmet tillsammans med lite körsbärsbeska och med inslag av choklad och mörka sherrybär.
EFTERSMAK: Ganska nätt och elegant avslutning som tonar ut relativt ganska fort. Lite svagt kryddiga inslag hinner dock uppfattas och där lite mer av det söta och lite körsbär/träfatsbeska också ligger kvar en stund.
HELHET: I min värld en ganska vuxen ”dessert” whisky som bjuder på en del eleganta nyanser och som har en del komplexitet i sig.
Ev. kommentar: Ett kul alternativ om man kanske är sugen på att testa en Benrinnes-singlemalt med Palo Cortado-finish.
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 p 
Detta är för övrigt en av de 5 stycken ingående whiskys ur Cadenhead’s Original Collection-serie som släpps under samma datum, den 9 April och där alla har provsmakats och kan hittas här på bloggen.
- WM Cadenhead’s Benrinnes Palo Cortado Sherry Cask Finish (2014) 11 Yo 46%
- WM Cadenhead’s Glenallachie-Glenlivet Sherry Cask (2008) 17 Yo 46%
- WM Cadenhead’s Longrow Springbank Distillery Oloroso Cask (2002) 23 Yo 43,7%
- WM Cadenhead’s Mannochmore Bourbon Hogsheads (2013) 12 Yo 46%
- WM Cadenhead’s Tormore Bourbon Barrels & Oloroso Hogsheads (2011) 14 Yo 46%
Notering: 260402, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
Relaterade inlägg
WM Cadenhead’s Glen Elgin-Glenlivet 2012 Palo Cortado Cask Finish 12 Yo 46%
Bunnahabhain Sea Salted Sherry Palo Cortado Cask (2026) Cooper´s Choice 56%
WM Cadenhead’s Enigma Speyside Single Malt SPY.4.A Sherry Cask Finish (2013) 12 Yo 50%
WM Cadenhead’s Glenallachie-Glenlivet Sherry Cask (2008) 17 Yo 46%