Med ett syfte att försöka förändra och att litegrann vända upp och ner på Ardbegs traditionella karaktär genom att dämpa de typiska maritima salta tonerna och istället lyfta fram dolda, mer djupa choklad- och mockatoner utvecklades whiskyn Ardbeg Anamorphic Committee Release Whisky (2023) 48.2%. Detta gjordes under Dr. Bill Lumsdens vägledning och där en ganska extrem fatbehandlingsprocess har varit aktuell inför denna ej åldersangivna ”Members of the Ardbeg Committee”-utgåvan.
Whiskyns särprägel kommer helt och hållet från behandlingen av de re-charred ex-bourbonfat som använts under lagringen. När locken och bottnarna först tagits bort från de tidigare redan använda faten skårades och djuphöggs träets insida sedan mekaniskt för att maximera ytarean och för att exponera mer färskt ekträ. Därefter utsattes trädelarna för en intensiv, precisionsstyrd infraröd rostningsprocess kallad ”High Mocha” och där tunnornas insidor eldades på mycket aggressivt innan de återfylldes med råsprit ifrån Ardbeg. Själva namnet (”Anamorphic”) och dess design anspelar på en optisk illusion och en produkt som skiftar form och karaktär beroende på hur man tar sig an den… Spännande! Nu åker vi! 🙂
Whiskypost baserad på en egen införskaffad sample (3 cl) till freddeboos-bloggen av denna whiskyn.
   |
|||
| WHISKY: | Ardbeg Anamorphic Committee Release | ||
| STYRKA: | 48,2% | BUTELJERAD: 2023 (17 maj) | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Islay | TYP: Singlemalt | PRIS: 1.799 kr |
| DESTILLERI: | Ardbeg | SB-ART NR: | |
| PRODUCENT: | Ardbeg | LEVERANTÖR: | Moët Hennessy |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | EJ FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Re-charred ex-bourbonfat | ||
Mina omdömen: Ardbeg Anamorphic Committee Release Whisky (2023) 48.2%
DOFT: Tog ett litet sniff direkt vid upphällningen. Men den här behöver mer tid på sig. Cirka tolv minuter senare möts man av en ganska torvig(are) ton som har en hel del sälta i sig. Rund maltighet med inslag av toffekola, kex och karamelliserat socker. Alltihop under en himmel av en ganska bred torvrökighet men som gärna hade kunnat fått vara ännu mer kraftfull. (tycker den känns på gränsen till något lite tam)
SMAK: Rund, kanske något alkoholtam är också första tanken här. En tanke som knappt hinner fram innan lite mer svulstiga torvrökighet mullrar fram bakom knuten. Fyllig rökighet (som är bättre än i doften, tycker jag) möter lite choklad, maltiga inslag, toner av gammalt ekfatsträ, fänkol och med inslag av kolakarameller.
EFTERSMAK: De inledande tonerna av havssälta finns också tillsammans med den härliga torvrökigheten med ända fram till resans slut, som i mitt tycke får anses som ganska långt, men kanske något mindre kraftfull än förväntat. Men å andra sidan ändå med en fin balans mellan det det rökiga och de lite mer fruktigt gröna nyanserna.
HELHET: En god Ardbeg som håller hyfsat hög klass. Torvrökigheten är bra men här vill man ha ännu lite mer tryck. Har en del trevliga nyanser och där jag gillar sältan som finns här denna men där alkoholnivån känns lite för låg. Med det tomma glaset kvar i handen kommer sedan tankarna som handlar om ”ännu en specialutgåva” som kanske inte riktigt når upp till de absolut himmelska höjderna. Och som man dessutom kränger för alldeles för mycket pengar…
Ev. kommentar: Visst, det är kul att ha smakat på och alltid spännande med nya olika fatuttryck men tyvärr blir detta liiiite av en axelryckning… Bra, men bättre kan vi Ardbeg!
TOTALPOÄNG: 16,50 / 20,00 p 
Notering: 260530, Sample (TTO)
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
