En karaktäristisk och mycket välkänd whisky som enbart består av destillerade droppar ifrån ön Islay är Big Peat The Winter Edition 2025 Madeira Cask Finish (Douglas Laing) 53,6%. Detta är en whisky som sedan 2011 funnits med hos whiskyspecialisten Douglas Laing & Co och där man har tagit whisky ifrån några av Skottlands mest legendariska destillerier, Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och nedlagda Port Ellen och slagit ihop dessa till en blended-whisky. (Eller snarare eller ”vatted malt” som det egentligen kallades förr när det handlar om blandning av single malts från olika destillerier men där The Scotch Whisky Association (SWA) förbjöd användningen av detta kategorinamnet i en ny lagstiftning år 2009). Initialt är denna utgåvan lagrad på ex-bourbon-cask för att sedan avslutas på några extra år på 225 liters portugisiska Madeira fat. En nyhet är också att man bytt ut namnet Christmas Edition till att kalla den för Winter Edition för att bättre associera den med de mörka vintermånaderna som den kanske är allra mest är avsedd för. För egen del kom den i år att öppnas och smakas först till årets midsommarafton! 😁🤘
Detta är en whiskypost baserad på en till freddeboos-bloggen privat inköpt flaska av denna whiskyn.
  |
|||
| WHISKY: | Big Peat The Winter Edition 2025 | ||
| STYRKA: | 53,6% | ÅR: 2025 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Islay | TYP: Singlemalt | PRIS: 899 kr |
| PRODUCENT: | Remarkable Regional Malts | SB-ART NR: | |
| BUTELJERARE: | Douglas Laing & Co. | LEVERANTÖR: | Selected Malts |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Ex. bourbon cask, Madeira Cask Finish, #btls: 150 st (swe) | ||
Mina omdömen: Big Peat The Winter Edition 2025 Madeira Cask Finish (Douglas Laing) 53,6%
DOFT: Härligt askrökig med torviga maltinslag och hintar av mörka frukter. God torkad fruktighet där det även finns en del sälta och nyanser av créme brûlée.
SMAK: Djupgående, askig, läder, sälta, sot, eldstad, torv, chili, kryddig, maritim, vinös, sherry… ja, listan kan göras lång av alla underbara noter man hittar här. Som vanlig en ganska påtaglig rökig whisky men som ändå släpper fram många av de underliggande karaktärerna och där munkänslan känns komplex och välbalanserad.
EFTERSMAK: Lång med sotiga rökslingor, med lite chillipeppriga och värmande inslag och där det även finns en god torvig maltighet, fylld med mörka frukter och där jag bara älskar den salta noten som också ligger med hela tiden och som går mot ett torrare avslut.
HELHET: Som vanligt ett mästerverk och en fullträff och i min gom en rökwhisky av världsklass! Det här är gott på riktigt!
Ev. kommentar: Pheno(l)menal!
TOTALPOÄNG: 18,00 / 20,00 p 
Notering: 260622, (FAN)
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
