Helt unik för landet är denna single cask-buteljeringen Cooper’s Choice Laggan Mill Tempranillo Wine Cask Matured 56% som nu landat på Symposions lager och släpps här i morgon den 5 Juni. Detta är en rödvinsfatlagrad Islayrökare ifrån ”hemligt destilleri”. Att Vintage Malt väljer att använda fantasifulla namn för att dölja ursprunget handlar om att bevara relationerna med destillerierna och att inte tävla med deras egna buteljeringar. Istället riktar man in sig på att framhäva andra aspekter av whiskyn genom en aktiv och kunnig hantering av fat. Att titta närmare på den gaeliska översättningen av ordet ”mill” sägs kunna vara en ledtråd för den som är riktigt nyfiken.
Whiskypost baserad på en ’freebie’ och till freddeboos-bloggen inkommet sampleprov av denna whisky.
   |
|||
| WHISKY: | Cooper’s Choice Laggan Mill Tempranillo Wine Cask Matured | ||
| STYRKA: | 56% | ÅR: 2026 | ÅLDER: NAS |
| REGION: | Islay | TYP: Singlemalt | PRIS: 765 kr |
| DESTILLERI: | ”Hemligt destilleri” | SB-ART NR: | 90350 |
| BUTELJERARE: | The Vintage Malt Whisky Co. | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| EJ KYLFILTRERAD: | ✔ | EJ FÄRGAD: | ✔ |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: Spanska rödvinsfat (Tempranillo), Cask No. 10, Hårt rökt malt, #Btl: 300 st (swe) | ||
Mina omdömen: Cooper’s Choice Laggan Mill Tempranillo Wine Cask Matured 56%
DOFT: Första intrycket jag får är att denna är ganska svårbedömd och där doften inte är helt tydlig. En del rökiga inslag finns det (givetvis) som förväntat här och som också möter en del inslag av röda (vin)bär och där en del bakomliggande fruktighet kommer fram tillsammans med tobaksblad och torv. På pappret riktigt goda egenskaper men där det i min snok finns nånting här som lite grann krockar och där jag tycker inslagen liksom tar ut varandra en del. (Ska pröva att ge den ytterligare tid i glaset och även ge den lite vatten för att se om det händer något åt det positiva hållet). Tycker den då får en något mera surtorvighet med mer vatten i och där röd vinbärsnyansen drog sig tillbaka något. (Dock svårt att säga om jag tycker den blev bättre eller sämre faktiskt).
SMAK: Här öppnar den upp sig mer och där lite mer av det röda bär-inslaget står ut lite och där även de rökiga inslagen upplevs godare. Här hittas lite mer underliggande toner av tjära och sotig aska (mycket gott!) och där även en del fatbeska ligger på lur. Med vatten i tycker jag den får en något sötare karaktär. (Frågan är om jag inte gillar den helt ovattnad allra mest här).
EFTERSMAK: Lång och med ganska asktorra inslag, fusklädersoffa och röda bär. Lite mer medicinala(?) inslag mot slutet. (Som dock raderas lite av nån droppe vatten). Tycker dock det finns nånting här i karaktären som stör lite grann. Kan inte helt sätta fingret på det. Tycker här finns en pytteliten (vin?)bismak i eftersmaken som jag inte helt blir vän med.
HELHET: En kul och intressant whisky på flera sätt. För min del inte på direkten en helt klockren whisky som sätter sig direkt och som glider in på gilla-kontot med höga poäng. Men jag gillar det rökiga som kan hittas här och där de röda bären också bjuder på en liten upptäcksresa som jag får jobba lite med men som jag tycker växer, speciellt om man droppar i nån försiktig droppe extra vatten då den lyfter något.
Ev. kommentar: En whisky som, i mitt tycke, kräver lite tid (och lite extra vatten) för att helt komma underfund med. (just typen rödvinslagrad whisky tycker jag personligen ibland kan vara lite klurig och svår att utforska och helt sätta fingret på – fast så kan ju också musik upplevas, låtarna som inte kommer till en direkt kan också bli de som man uppskattar allra mest…)
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 p 
Notering: 260602, Sample/varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
