Kilchoman’s Port Cask Matured whisky är en ung whisky med endast 3 år på nacken och som destillerades 2011 och sedan stoppats på fat som tidigare innehållit portvin och där det är första gången som man testar denna typen av lagringsfat. Personligen är jag också ganska nyfiken på hur destilleriets ofta brutala rökwhisky kommer att kunna matcha denna typen av lagring och om det är nått “gött bett i den…” (har upplevt att deras senare whiskysorter gått lite grann åt fel håll för min smak och där rökigheten blivit vekare och “lite ljusare”) Nyhet på Sb från och med 141006 – (slutsåld)
 |
|||
| WHISKY: | Kilchoman Port Cask Matured (6000 btl) | ||
| STYRKA: | 55 % | ÅR: 2014 | ÅLDER: 3 |
| REGION: | Islay | TYP: Single Malt | PRIS: 979 kr |
| DESTILLERI: | Kilchoman Distillery | SB-ART NR: | – (slut) |
| PRODUCENT: | Kilchoman Distillery | LEVERANTÖR: | Clydesdale AB |
DOFT: 4,50 Med en liten rödlätt-färgnyans och en mörkt gyllene mahogny-ton så ser detta riktigt aptitligt ut! När näsan kommit lite närmare så nickar man omedvetet glatt åt den underbara rökridån som man genast känner. Upplevs lite seg i glaset och tankarna börjar vandra när man åter luktar på den… Lädersoffa, citronskal, plommon, rabarber(?) och röda bär. Liten svagt sötsur ton. Underbart!
SMAK: 4,25 Wow! Outspädd så spar den inte på krafterna heller och rökigheten är (lite förvånande) ett par snäpp ännu tyngre än doften! Lite körsbärs-sträva tongångar möter upp de redan nämnda inslagen av bland annat läder, citron och tobaksblad. Riktigt bra.
ESMAK: 4,25 Efterdyningarna av den härliga tunga rökigheten hänger i riktigt länge och har en liten beskig och torrare eftersläng. Tål några droppar vatten som mjukar upp den lite grann. Smaken är rejält “färgad” av Port Cask-fatet, både i doft och smak och har även en liten svag touch av vanilj som anas mera mot slutet.
HELHET: 4,25 En lite speciellt vinklad whisky med ganska stort inslag av både tung rökighet och portvinsfat och där man möjligen om man inte är rökwhiskyälskare, får jobba lite grann för att våga släppa lös denna bomb och verkligen GILLA den! Faan säger jag, att man missade tåget på detta släpp… En sådan här flaska hade jag inte tackat nej till! Grrr!!! (tur att man lyckades få tag på en sample iaf, för detta var riktigt gött) 😀 😀 (Y)
TOTALPOÄNG: 17,25 / 20.00 p 
Notering: 141029, Sample, (FAN)
[Musiktips:]Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!
