Om man känner att det blir lite för många öppnade flaskor i whiskyskåpet som det bara är några cl. kvar utav så kan ett kul och intressant tips vara att man då och då tar sina slattar och skapar sig en helt egen blended malt… eller egentligen en “vatted malt” om det bara är singelmalt-whiskys som blandas och som med tidens hjälp får gifta ihop sig i en helt egen uppsamlingsflaska. Spännande, kul och lärorikt! 🙂
Som den rökwhiskyfantast jag är och inspirerad av Ralfys (www.ralfy.com) whisky review 311 så tänkte jag själv nu skapa min egna alldeles unika Solera-flaska som är tänkt skall gå i rökens tecken och där mestadels slattar av rökig whisky kommer att användas för att skapa denna helt unika smakkombo…
Och för att förstå lite mer vad detta handlar om så rekommenderas att man först kikar på denna:
(whisky review 311 – Your Solera Bottle)
Se det totala (alla sorter) innehållet i “The Beast” >>>
Uppdaterat: (170904)
Semester och väder har av naturlig anledning påverkat nivåerna och innehållet i whiskykabinetten och där jag nu väljer att låta de kvarvarande dropparna i några flaskor förgylla och förhoppningsvis tillföra lite goda smaker på min vattedmalt-blended-whisky med namnet “The BEAST”.
5 cl Deveron 12 y.o 40%
20 cl Anchor 10 Peated Edition (blended) 40%
2 cl Hven Seven Stars Alioth 45%
5 cl Glendronach 8 Peated 46%
DOFT: 3.50 Maltig inledning med lite söta inslag och en svag grapefruktston. Ganska söt doft utan nån större rökighet att tala om.
SMAK: 3.50 Ganska ljus smakkaraktär med en efterföljande sprithetta och viss maltighet. Här finns också en underliggande rökton som väcker intresset och som lyfter smaken lite grann. Liten svans av beska följer med och där långa whiskylegs blandas med något mindre droppar på glasets ridå och insida.
ESMAK: 3.50 Eftersmaken bjuder förutom på liten rökighet även vissa inslag av bivax, honung och halm. Liten kryddig underton kan också skönjas ibland de mellanrökiga tonerna.
HELHET: 3.50 En ganska ljus och maltig, dock ej spritig vatted whisky med några underliggande smaklager och en liten smakförhöjande rökighet.
Ev. kommentar: Tycker den har stagnerat något sen sist jag bedömde den. Det goda och simmiga/oljiga är inte inte längre riktigt lika påtagligt och där den överlag har blivit mycket ”ljusare” i sin smakton. Även de tidigare rökiga inslagen är tunnare och det har tillkommit en lite mera ungdomlig nyans. Humm… här kan nog behöva förstärkas upp med lite mer Islay-whisky framöver. ??
TOTALPOÄNG: 14,00 / 20.00 p 
Uppdaterat: (170330)
Då innehållet i The Beast nu har sjunkit något och det har börjats fylla på med lite nya flaskor i skåpet behöver det göras lite extra plats och där dessa droppar nu adderas som en liten förstärkning till vatted-blandningen.
16 cl Macleod´s Highland 40%
20 cl Bell´s 40 %
6 cl Creative Whisky Co. Islay 50% Single Cask Exclusives (Laphroaig) KD 001 (Svenska Eldvatten)
6 cl anCnoc Stack 46%
Uppdaterat: (160524)
Dammning och torkning av whiskyskåpet på schemat och lite flaskvändning för att hålla korkarna fräscha. Passar också på att städa upp lite grann på lite diverse slattar som stått ett tag…
12 cl English Whisky Peated 43%
30 cl Auchentoshan 12
20 cl Famous Grouse (blended)
Uppdaterat: (160111)
Julen och ledighetsdagarna är nu åter förbi och granen är nedplockad och plundrad. Det har även blivit dags att se över whiskysamlingen och kolla över nivån i flaskorna om det finns några bottlekills på gång och som kan få avsluta sina sista dagar i vattedmalt-blandningen “The Beast”… 😉
10 cl Dimple 15 40%
9 cl Ballechin Heavily Peated 10yo 46%
8 cl Ben Nevis TKS no 6 10yo 60,1%
Uppdaterat: (151125)
Min “vatted malt” har nu växt till sig och har i dagarna flyttat över till ett nytt boende… 🙂
Är man närmare nyfiken på denna läckra whiskykaraff med personlig gravyr – se gärna getpersonal.se
Edit: Efter en liten översyn och städning i whiskyskåpet så får nu ytterligare några rökwhisky-slattar bekanta sig med tidigare påfyllda whiskysorter… (en ny provsmakning och betygsättning planeras inom kort av denna helt unika “BEAST-blended” som nu har hängt med i några år och som har ett helt gäng med trevliga och spännande smakkaraktärer)
Uppdaterat: (151012)
22 cl Auchentoshan Select, 40%
11 cl Kornog 46%
8 cl Ancnoc Tushkar 46%
DOFT: 4.00 Inledande ekfatstoner med dovare inslag av rökig gymnastik-gummimatta. Lite menthol och mynta i bakgrunden. Litet alkoholgenomslag kan också anas.
SMAK: 4.00 Inslag av ljusa trätoner, citrus, aprikos som möts upp av tilltagande sötig rökighet. Ganska stark ovattnad. Ett par droppar vatten ger en väldigt mjuk och elegant munkänslamed något mera tillbakahållen rökighet. Oväntat bra!! Lite simmig, oljig karaktär.
ESMAK: 4.25 Utan vatten har eftersmaken en viss ruffighet och är ganska rökfylld och aningens vass. (lite aska, söt lakrits). Med vatten, överraskande mera sammetslen munkänsla som också släpper fram en del päron och mera fyllighet. Intressant!
HELHET:4.25 Några droppar vatten grumlar och lyfter denna lite simmiga/oljiga whisky till oanade höjder som man blir mera nyfiken på och vill njuta länge utav.
Ev. kommentar: Här gäller det att fånga stunden och ögonblicket då denna kombo just i denna stund och specifika sammansättning är helt unik och (med vatten) överraskande god! Riktigt kul!??
TOTALPOÄNG: 16,50 / 20.00 p
Efter att ha sjunkit lite i nivån till runt ca 10 ifrån botten så har följande whisky nu adderats:
Uppdaterat: (150729)
12 cl Big Peat 2014
10 cl Sheep Dip
Testad: 130824 (FAN)
DOFT: 3,75 Lite söt och maltig doft med toner av ekfat och en del rökinslag möter upp det första man nosar på denna guldfärgade blandning.
SMAK: 4,25 Mycket mjuk inledning som sakta bygger upp mot lite mera kraftfullare avslut. Känns elegant och ganska alkoholstark utan att vara spritig alls. Inslaget av ekfat dominerar och skapar tillsammans med de ganska rökiga tonerna och sötman en riktigt bra smakpalett och som man gärna vill ha mer utav.
ESMAK: 4,00 Det förväntade rökigheten tonas ner ganska rejält av de sötare inslagen. Intressant och god smak!
HELHET: 4,25 Smakerna i denna aktuella blandningen gifter sig riktig bra och bildar en ganska rund och mjuk whisky med goda rökiga och lite kryddiga toner som kommer fram mer mot slutet. Faktiskt över förväntan och riktigt gott! Tror att lite mera rökigare whisky skulle bättra på den ännu mer!
TOTALPOÄNG: 16,25 poäng
Uppdaterat: (130824)
8 cl Ledaig 10
6 cl Glenfarclas 105
Kan ju säga att jag redan nu ser fram emot att få testa denna! 🙂
Uppdaterat: (130614)
2 cl Cragganmore 12
Start of The Beast (121015)
The Beast (121015)
6 cl Ardbeg Alligator (Committe Reeserve)
6 cl Kilchoman Sherry Cask
6 cl Big Peat Christmas Edition 2011
6 cl Port Charlotte PC8 Ar Dùthchas
6 cl Peat Chimney 12
6 cl Kilchoman Spring Release 2011
Innehållsförteckning (receptet) med sorterna som skapar denna helt unika solera-blandning:
——————————————————– 121015 (start)
6 cl Ardbeg Alligator (Committe Reeserve)
6 cl Kilchoman Sherry Cask
6 cl Big Peat Christmas Edition 2011
6 cl Port Charlotte PC8 Ar Dùthchas
6 cl Peat Chimney 12
6 cl Kilchoman Spring Release 2011
——————————————————- 130614 (uppdatering)
2 cl Cragganmore 12
——————————————————- 130824 (uppdatering)
8 cl Ledaig 10
6 cl Glenfarclas 105
——————————————————- 150729 (uppdatering)
12 cl Big Peat 2014
10 cl Sheep Dip
——————————————————- 151012 (uppdatering)
22 cl Auchentoshan Select, 40%
11 cl Kornog 46%
8 cl Ancnoc Tushkar 46%
——————————————————- 160111 (uppdatering)
10 cl Dimple 15 40%
9 cl Ballechin Heavily Peated 10yo 46%
8 cl Ben Nevis TKS no 6 10yo 60,1%
——————————————————- 160524 (uppdatering)
12 cl English Whisky Peated 43%
30 cl Auchentoshan 12
20 cl Famous Grouse (blended)
——————————————————- 170330 (uppdatering)
16 cl Macleod´s Highland 40%
20 cl Bell´s 40 %
6 cl (Svenska Eldvatten) Creative Whisky Co. Islay 50% (Laphroaig) KD 001
6 cl anCnoc Stack 46%
To be continued… 😛
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!
