RSS
 

Inlägg taggade: ‘Islay’

Port Askaig 30 y.o (2009) 45,8%

08 Dec 2018

Har haft möjligheten att införskaffa ett smakprov på en 30 år gammal Islay-whisky man kanske inte först tänker på när man nämner whisky som kommer ifrån denna ön. Port Askaig-whiskyn är namngiven av hamnen som ligger på öns östkust och där den ingående whiskyn som används till denna serien är lite höjt i dunkel. (Smakerna påminner dock väldigt mycket om dem som kan hittas hos närmast liggande grannen Caol Ila)

 WHISKY:  Port Askaig
 STYRKA:  45,8%  ÅR: 2009  ÅLDER: 30 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: € 359 (utl.)
 DESTILLERI:  (Caol Ila)  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Speciality Drinks Ltd  LEVERANTÖR:  Speciality Drinks Ltd
 ÖVRIG INFO:  Vintage 1979

 

Mina omdömen/kommentarer: Port Askaig 30 y.o (2009) 45,8%

 

DOFT: Det är en underbart smörig fruktighet som först möter upp i doften. En mycket jämn och behaglig ton som är i stort sett helt orökig och utan nån som helst antydan av spritighet. Lent sköljmedel möter varmt slipat trä och kokade päron som har lite apelsinvanilj i sig.

SMAK: Smaken bjuder på lätta strimmor av rök och där de fruktiga smakinslagen av päron, äpplemos och kanske lite rabarberkräm blandas ihop och där även en lite kryddig efterton infinner sig. Anar även lite söt banan. Det är elegant, fräscht och riktigt gott. Lite synd bara att den inte bjuder på mera rök.

ESMAK: Otroligt mjukt avslut där en liten stegrande pepprig kryddighet långsamt växer fram och dröjer kvar smaken i munnen. Det enda man saknar här är betydligt mera rökighet.

HELHET: Av styrkan och bettet ifrån de närmare 46% är det i stort sett ingenting kvar av och denna dricks neat som den är. En whisky med stor smörighet och med läckert goda inslag av ljusa frukter och med en liten maltighet. En ytterst lätt rökdimmig och finstämmigt rund whisky att kunna njuta länge utav. 👌

TOTALPOÄNG: 16,75 av 20.00 p

Notering: 181207, Sample

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 

Big Peat Christmas Edition 2018 (Douglas Laing) 53,9%

27 Nov 2018

Ett smakprov på årets version av Big Peat är alltid en höjdpunkt om man som jag gillar ganska brutalt rökig whisky. Som vanligt är detta en blended malt med ingående sorter ifrån några av Islay’s välkända destillerier – Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och Port Ellen 🎅

 WHISKY:  Big Peat Christmas Edition 2018 (Douglas Laing)
 STYRKA:  53,9%  ÅR: 2018  ÅLDER: NAS
 REGION:  Islay  TYP: Blended  PRIS: £55.00
 PRODUCENT:  Douglas Laing  SB-ART NR:   –
 BUTELJERARE:  Douglas Laing  LEVERANTÖR:  –
 ÖVRIG INFO:  A Showelful Of Islay whisky’s: Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Port Ellen

 

MINA OMDÖMEN OCH BETYG FÖR: Big Peat Christmas Edition 2018 (Douglas Laing) 53,9%

DOFT: 4,75 I vanlig Big Peat-anda ligger det ett tjockt, tätt lager av askiga fenoltoner överst när man luktar på denna magiska blended- Islay. En whisky med sås ifrån flera av dunderrökarna ute på den karga och väderbitna ön. Här finns också doftnyanser som får mig att tänka på en burk med nyöppnad målarfärg och en skyffel med utbrunnen aska som även sätter och tar fram en liten torrhet i svalget. Här finns också lite sälta ifrån rökta charkuterier och inslag av tjära och nylagd asfalt. Doftar ljuvligt! 💖

SMAK: 4,50 Den bleka färgtonen vittnar om ett hantverk där man lämnat whiskyn helt naturlig och utan färgjusteringsmedel. En droppe vatten grumlar till utseendet något och släpper fram den Islay-ska dimman i glaset. Smakmässigt är årets version inte fullt så bitig som man tidigare kanske mött. Med mer balans mellan den goda, ganska kraftfulla röken och de lite mera dova, maltiga, murriga undertonerna. Med lite mindre av målarfärgen och mer charkuterier. Beskan är inte brutalstor men har en ganska stor och påtaglig torr svans. Det är riktigt gott och i bakgrunden anar man lite plastiga PVC-inslag som förhöjer. Jag är nöjd! 😋👍

ESMAK: 4,50 Eftersmaken upplevs till en början av något lite tamare karaktär med Big Peat-mått mätt. Askiga rökdimmor drar förbi och letar sig ner i svalgets mörka djup för att sedan återkomma och långsamt smeka gommen. En smak man önskar aldrig skall försvinna men där man tyvärr ser slutet ganska tidigt. Åter ligger utbrunnen kolbrasa närmast i tanken över smaknoter och som har liten sotig touch.

HELHET: 4,75 Har man tidigare upplevelser av Big Peat att jämföra med så tycker man kanske att årets version är ganska balanserad och kanske inte fullt så rivigt ungdomlig. På gott och ont. Tycker personligen att smaken är riktigt god och att den ligger perfekt i munnen. Saknar dock lite av det efterföljande trycket. Har man dock kanske aldrig tidigare besökt ön och dykt på dess karaktäristiska rökwhiskys och kanske inte riktigt vet vad som väntar… lycka till!! Men tag god tid på dig och glöm inte att några försiktiga droppar vatten kan vara räddningen.

Ev. kommentar: I den bästa av världar vore det fantastiskt kul att kanske nån gång kunna få veta fördelningen av sammansättningen av whiskysorterna som ingår ifrån de olika destillerierna avslöjad, då man är såååå nyfiken. Gissar att mängden Port Ellen är betydligt mindre än Caol Ila-delen. Av sotig Ardbeg finns det nog en väl portion representerad tillsammans med en grundlig skvätt av något mindre rökiga och härliga Bowmore… Men jag kan ha fel. 🙂

VILL JAG: Köpa den?: ✔ Ge bort i present?: ➖ (nej, denna behåller man själv!! 😍) Prisvärd? ✔

TOTALPOÄNG: 18,50 av 20.00 p

Notering: 181126, Sample, (FAN)

[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 

Cooper’s Choice Bunnahabhain (2001) Sherry Cask 46%

08 Nov 2018

Vid mitt besök vid Carlstad Beer & Whisky-festival 2018 hittades även en annan *mässraritet* hos Symposion, House of Taste och som jag var lite sugen att smaka på.  En 15-årig sherry lagring (1 av 330 btl) ifrån Bunnahabhain-destilleriet ute på ön Islay och där det åter är The Cooper’s Choice som stått för buteljeringen.

 WHISKY:  Cooper’s Choice Bunnahabhain (2001) 46%
 STYRKA:  46%  BUT. ÅR: 2001  ÅLDER: 15 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: ? 
 DESTILLERI:  Bunnahabhain  SB-ART NR:   *mässraritet*
 BUTELJERARE:  The Cooper’s Choice  LEVERANTÖR:  Symposion
 ÖVRIG INFO:  Mässprovning – 2 cl. Sherry Cask (1 av 330 btl)

 

Mina omdömen/kommentarer: 

DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
Ev. kommentar: Mitt ”mellan tummen och pekfinger”- betyg i folkvimlet för 2 cl: Balanserat, gott, mörka bär, dadlar och några russin…

TOTALPOÄNG: 16,00 av 20.00 p

Notering: 181102, Whiskymässa, Carlstad Beer & Whisky 2018, Sample, AWC

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

SMWS 53.268 7 y.o ”Honey in a peat kiln” 61,1%

19 okt 2018

Låt mig för SMWS’s räkning få presentera… SMWS 53.268 7 y.o ”Honey in a peat kiln” 61,1% 👈😍👍

Återigen har den världsomspännande whiskyklubben The Scotch Malt Whisky Society enbart för Sverige låtit ta fram ett exklusivt medlemserbjudande och där man låter denna 7-åriga “Honey in a peat kiln” ingå i ett specialpaket för nya medlemmar. Detta är en limiterad caskstrength-whisky ifrån Islay på hela 61,1% och som har slutlagrats ett år på ett Second Fill Heavy Toasted Medium Char-fat och tidigare ett Ex-Bourbon Hogshead-fat i 6 år. Priset för ett SMWS-medlemsskap (utan välkomstpaket) plus en flaska 53.168 = £99.00

“We took an expected expedition into maritime scenes as rock pools rolled over seaweed and shellfish, whilst from a distant hill came wafts of burning gorse. Layers of sweetness cascaded over the seaside fantasy, conveyed by fresh malt drizzled with heather honey and a squeeze of baked orange. The smell of malt drew us into a peat-fired kiln with medicinal overtones that wrapped us in a shroud of comfort. The palate took an unexpectedly sweet turn with a sugary bombardment of maple syrup, honey and treacle. Through the sticky glaze emerged complex layers of smoked salmon dressed with pink peppercorns and roast chicken adorned with rosemary, sage and thyme, joined by crispy baked stuffing. After spending 6 years in a refill ex-bourbon hogshead this was transferred to a secon-fill hogshead for the remainder of its maturation.”

The Scotch Malt Whisky Society-medlemsskapet ger följande:

  • Medlems-access till cirka 25 nya whisky och andra spritutgåvor ifrån SMWS månatliga Outturn.
  • Tillgång till ett omfattande program för provsmakningshändelser med ihop med andra whiskyälskare, både utomlands världen över men också via de lokala SMWS Partner Barer som finns runt om i Sverige. (Ardbeg EmbassyThe Bishop’s Arms i Malmö, The Bishop’s Arms i Göteborg och Bryggargatan Restaurang & Bistro)
  • Rabatterade drampriser på alla svenska SMWS-partnerbarer och resten av världen
  • Gratis prenumeration på Unfiltered, SMWS prisbelönta medlemstidning
  • Besparingar på porto och förpackning, med leverans direkt till din svenska adress inklusive alla svenska avgifter och skatter.
  • Inträde för dig och upp till tre gäster till Society’s Members’ Rooms i Edinburgh och London

 

För närmare information om The Scotch Malt Whisky Society, besök gärna www.smws.com

 WHISKY:  SMWS 53.268 7 y.o ”Honey in a peat kiln” 61,1%
 STYRKA:  61,,1%  DEST. ÅR: 2010 (12 okt)  ÅLDER: 7 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: £99 (inkl. SMWS-medlemsskap)
 DESTILLERI:  Caol Ila  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  SMWS  LEVERANTÖR:  SMWS
 ÖVRIG INFO:  Outturn: 287, Cask Type: Second Fill Heavy Toasted Medium Char Ex-Bourbon Hogshead

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: (4,25 p) Sötrökig torvighet inleder. I botten finns en bred maritim nyans i form av rökt lax, tång, ostronskal och en lite medicinal ton. Får även en liten känsla av lacknaftabaserad målarfärg här. Riktigt mysig!

SMAK: (4,25 p) Smaken är oväntat nästa lite spritsig till en början. Honung och aprikos stöter till och där en dov maltighet agerar barlast. Medelstark rökighet med ett litet grillkorvsinslag, pvc-plast och en lättare torrhet.

ESMAK: (4,00 p) Inte överväldigande lång men ändå så pass så att de rökiga fenolerna drar det längsta strået och går i mål strax efter att den goda torvhonungssirapstonen gått och lagt sig. Ännu mer sirap kommer fram med några droppar vatten, både i doft och smak. Nästan så jag upplever den lite mera ‘brännhet’ med vatten och där även lite skarpare beska visar sig.

HELHET: (4,25 p) En medelrökig islaywhisky där maltiga, mjuka sirapstoner blandas med honung och lite mera kustnära inslag ifrån havet, kanel, cigarrök(?) och lädersoffa. En intressant whisky för alla Islay-älskare och Caol Ila-fans!!

TOTALPOÄNG: 16,75 av 20.00 p

  

Notering: 181018, sample, SMWS
Phototcredit: SMWS

[Musiktips:]


   
logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 
 

Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

30 sep 2018

Det lilla Kilchoman-destilleriet ute på Islay har alltid legat mig som whiskydrickare varmt om hjärtat. Största anledningen till det har varit deras rökwhiskyprofil som jag gillar skarpt. Oftast upplevd som en tungtjock och torvig rökwhisky med rejält drag under galocherna och med ett bra (rök)tryck. En whisky utan några färgämnen (natural colour) tillsatta för utseendets skull och som ej heller är kylfiltrerad (non chill filtered) utan som har fått behålla alla sina smaksediment ifrån faten. Dessutom hittar man inget nervattnat tjafs under 46% härifrån. 👍👍

Årets Loch Gorm-version är den sjätte i ordningen ifrån destilleriet och där man i år har gift samman 19 stycken olika oloroso sherrybutts från åren 2007, 2008 och 2011, dvs. några av destilleriets äldsta lagrade sherryfat. (Destilleriet byggdes under år 2002 och de första faten härifrån producerades år 2005).

Dagens whiskypost och smaknotering med poängbetyg är baserad på enbart en egenförskaffad sample-5:a.

 WHISKY:  Kilchoman Loch Gorm
 STYRKA:  46%  ÅR: 2018  ÅLDER: –
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 799 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:  40289
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Enjoy Wine & Spirits
 ÖVRIG INFO:  Årets utgåva ett giftermål av 19 stycken oloroso sherrybutts från 2007, 2008 och 2011, varav några av de äldsta sherryfaten från destilleriet. (15 000 btl.)

 

Mina omdömen: Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

 

DOFT: Näsan bjuds direkt på en bred och sherrykola-doftande inledning där det även finns en del trevlig torvrökighet som lurar i bakgrunden. Här finns även inslag av lädersoffa, russin, torkad frukt och krydnejlika.

SMAK: Träfatstoner som blandas upp med oljig diesel, mörka bär, lädersoffa och lätt torrbeska och sherrysträva inslag. Här finns massor att utforska! Lite ung, lätt spritig viltsinthet som hålls tillbaka av lite mognare malttoner. Upplever tyvärr lite att de goda rökinslagen tappat lite av intensiteten men där den samlade smakbilden ändå är riktigt god.

ESMAK: Det ganska långa efterspelet handlar mest om en lätt sherryklingande träighet som har en djupgående rökslöja över sig och som drar ut på smaken. Och det gillas! (att få känna ännu mer av den goda röken hade inte gjort något!)

HELHET: En whisky med god kapacitet men tyvärr inget krämig sherrymonster som har en dunderrök att samspela med och luta sig emot. Sherryinslaget som finns här har en lite mer diskret framtoning där även den torkade fruktigheten vill ta lite av platsen. Den trevliga Kilchoman-rökigheten finns här också i botten men känns något lite avrundad och tunn.   

Ev. kommentar: En god och ett spännande inslag på whiskyhyllan men ingen whisky jag skulle välja främst för dess sherrykaraktär. Kanske heller inte för dess rökighet då det finns andra buteljeringar som bättre visar destilleriets storhet och kapacitet. Noterbart är att prisskillnaden emot den första utgåvan av Loch Gorm (2013) endast har en differens på +1 kr dyrare för årets version. Ett köpargument gott nog bara det! 😍👍

TOTALPOÄNG: 16,50 / 20.00 p

Notering: 180829, Sample
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 

Laphroaig Cairdeas 2018 Fino Cask 51,8%

18 sep 2018

Den som har möjlighet och lyckan att kunna joina gemenskapen och närvara vid den årliga Feis Ile-festivalen som äger rum och anordnas på Islay kan också lägga vantarna på några av de årliga specialbuteljeringar som brukar släppas av destillerierna som är belägna och som har sin whiskytillverkning på ute på ön.
(Finns också i begränsad upplaga tillgänglig via Laphroaigs webshop)

Årets Cairdeas (som betyder ‘friendship’ på Gaelic) är en whisky som har fått vila och mogna på first fill bourbon fat och sedan Fino Sherry fat i Warehouse nr 8 och 10 hos Laphroaig.

 WHISKY:  Laphroaig Cairdeas 2018 Fino Cask
 STYRKA:  51,8%  ÅR: 2018  ÅLDER: NAS
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: £74.93
 PRODUCENT:  Laphroaig  SB-ART NR:   –
 BUTELJERARE:  Laphroaig  LEVERANTÖR:  Laphroaig
 ÖVRIG INFO:  Fattyp: First fill bourbon + Fino Sherry Cask

 

MINA OMDÖMEN OCH BETYG FÖR: Laphroaig Cairdeas 2018 Fino Cask 51,8%

DOFT: Makalöst läcker och sötkrämig rökig ton inleder doften. Litet svavelstick tillsammans med utbrunnen aska och en fruktighet som har lite drag av apelsin/grapefrukt/aprikos. Här finns också en lätt havskustbris och lite mjuk sälta och marsipan/vanilj.

SMAK: Något lite mer almondonötig touch i smaken och där det även finns en litet dovt pepprigt inslag. Sötman i den torkade frakten tar (tyvärr) lite grann udden av rökigheten och där rabarber(?) och honung släpps fram mer. Tycker ändå att smaken är riktigt god och där de söta inslagen är ganska stora. 

ESMAK: Dov kvarhängande “tjock” (nästan klibbig) rökighet är kvardröjande. Dock inte inte fullt så “peatig” som Laphroaig kan (och bör!) vara…

HELHET: En lätt rabarbersötsyrlig whisky med goda inslag av av torkad aprikos, honung och vanilj och med en härligt krämig rökighet (som gärna kunde varit lite större) och god sötma.

Ev. kommentar: En av de bättre Cairdeas-versioner jag smakat! Gillas! 😍👍😜 (och läggs till på önskelistan) 

TOTALPOÄNG: 18,50 av 20.00 p

Notering: 180917, Sample

[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 
 
© 2011-2018 freddeboos.se