På utvalda SB-butiker och från webblagret släpps idag fredagen den 1 dec. denna Benromach Contrast: Organic (2014) 46%. Detta är världens första certifierade organiska singelmalt whisky, sedan 2006.
Min whiskyblogg har förärats med ett provsmak på några droppar av denna Speyside-whisky lagom till lanseringen och där 2300 st flaskor finns tillgängliga så här inledningsvis. Medföljde gjorde även två samples New Make (organic + original) och där det här framöver skall bli riktigt spännande och roligt att kunna få jämföra det orökta Organic-destillatet av lokalt odlad malt med det rökta (10-12ppm) Benromach Original. #staytuned!
(Detta är en whiskypost baserat på ett gratis sample/varuprov som inkommit till freddeboos.se-bloggen)
|
|
|||
| WHISKY: | Benromach Contrast: Organic | ||
| STYRKA: | 46% | FATAD: 2014 | ÅR: (9 år) |
| REGION: | Speyside | TYP: Singlemalt | PRIS: 599 kr |
| DESTILLERI: | Benromach | SB-ART NR: | 145 |
| PRODUCENT: | Benromach | LEVERANTÖR: | Symposion AB |
| ANTAL FLASKOR: | 2300 st (inledningsvis) | DATUM: | 1/12 – 2023 |
| FATTYP: 250 liters nya ekfat, American White Oak (Quercus alba). | |||
Mina omdömen: Benromach Contrast: Organic (2014) 46%
DOFT: Vanilj möter fyllig och mogen maltighet med inlag av mjuk och kryddig ek och gräddkola. Här finns också hintar av mörka bär, anisfrö, torkade dadlar och lite apelsinskal i utkanten.
SMAK: Rund, mjuk och balanserad orökig smak där maltsötman kommer bra överens med den underliggande fatbeskan och den lätta pepprigheten. Med hintar av gräddnougat och vanilj.
EFTERSMAK: Ett ganska runt, mjukt och gott avslut som också har en del pepprighet i sig och som dröjer sig kvar en längre stund i munnen. Här finns ingen större beska att tala om.
HELHET: En genomgående god och trevlig whisky! Möjligen kanske att man skulle vilja haft denna i något högre buteljeringsstyrka för att kunna låta den ta för sig ännu mer i munnen. 😉
TOTALPOÄNG: 16,00 / 20,00 
I YouTube-filmen berättar Distillery Manager Keith Cruickshank och bonden Gordon Morrison på Auchlunkart Farm, som levererar det ekologiska kornet till Benromach Organic, om deras tio år långa samarbete:
Destillation: Två ångeldade pannor. Lökformad wash still laddas med 7 500 liter vört som ger 2 500 liter low wine med en alkoholhalt på 20–23%.
Panna: Lökformad Spirit still (med boiling ball) laddas med 5 000 liter. 20 minuter foreshots.
Cutting points: 73%–60,8% ABV. Ger 900 liter new make med alkoholhalt på cirka 70 %.
Vatten: Vatten från Chapelton Spring, Romach Hills
Fat: 9 års lagring på 250 liters nya ekfat, American White Oak (Quercus alba)
Jäst: Kombination av Distiller’s och Brewer’s yeast
Malt: Orökt malt av certifierat korn (Concerto) som odlas vid Auchlunkart Farm i orten Keith, knappt 5 mil öster om destilleriet.
Angels share: 2–3% årligen
Notering: 231201, Sample/Varuprov, Symposion
| [Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
