RSS
 

Inlägg taggade: ‘Hven’

Spirit of Hven Hvenus Rye Whisky (2018) 45,6%

29 Nov 2018

Från 42 sammansatta fat som försiktig har filtrerats och där inga färgämnen eller sockertillsatser har tillförts så kommer så Spirit Of Hvens första rågwhisky med det etymologiskt givna namnet HVENUS. Sitt namn har den fått ifrån ön där den är född kombinerat med den andra planeten i vårt solsystem (Venus). Detta är även en hyllning till den amerikanska ek (Us) från Cuba, Missouri som givit sin själ till denna rågwhisky.

Alla flaskor är individuellt numrerade och vaxade för hand.
Säljstart: 7 Dec, Sb art nr: 40342-02, 395 kr (50 cl)

Detta är en whiskypost baserad på ett varuprov/sample som förärats och tilldelats min whiskyblogg här på freddeboos.se och där mina angivna smaknoter och betyg självklart är helt personliga.

 WHISKY:  Spirit of Hven Hvenus Rye Whisky
 STYRKA:  45,6%  ÅR: 2018  ÅLDER: NAS
 REGION:  Sverige  TYP: Rye Whisky  PRIS: 395 kr (50 cl)
 DESTILLERI:  Spirit of Hven  SB-ART NR:  40342-02 (7:e dec)
 BUTELJERARE:  Spirit of Hven  LEVERANTÖR:  Spirit of Hven
 ÖVRIG INFO:  Begränsade batcher om 42 fat, individuellt numrerade flaskor vaxade för hand
 Fattyp: Amerikansk ek (Quercus Alba),  91,2 US proof & 79,8 UK proof

 

Mina omdömen: Spirit of Hven Hvenus Rye Whisky (2018) 45,6%

DOFT: Härligt kopparfärgad whisky som har en ganska ekig och god doft. Svag vanilj blandas upp med lite gräsiga nyanser och där lite menthol är ständigt närvarande. En fräsch och god doft som känns inbjudande!

SMAK: Otroligt len och mjuk inledning i nån sekund innan vaniljen släpper taget och där mer kryddstarka nyanser släpps fram och smaken och styrkan växlar upp. Lite gräddkola blandas upp med mera maltiga toner och där mörk choklad också finns med på smaktåget. Kanske också lite söt lavendel.

ESMAK: I slutet är mintpastillen återkommande och där den mjuka vaniljen jobbar sig tillbaks och har en god medföljande sötma med lite kvarhängande kryddighet.

HELHET: Är själv ganska novis på avdelningen rågwhisky men detta är i min mun en mycket behaglig upplevelse. Här finns runda, lena vaniljtoner som balanseras upp fint mot lite mera livfulla kryddiga inslag. Det fräsch, gott och framför allt riktigt kul att den faktiskt är ifrån Sverige! Bra jobbat HVEN!

Ev. kommentar: Med lite vatten kommer mer kanderad frukt fram i doften och där smaken blir lite mindre kraftfull och med mer elegans och där lite röda bär(?) kan anas. Tycker personligen att den blir lite bättre med vatten och en av de godaste rågwhisky som jag hittills har smakat. (de är som sagt dock ännu ganska få)

VILL JAG: Ha den på hyllan?: ✔ Ge bort i present?: ✔  Rekommenderbart?: ✔ Prisvärd? ✔

TOTALPOÄNG: 15,25 / 20.00 p

Notering: 181128, Sample/VaruprovSpirit of Hven
Fotocredit: Spirit of Hven
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 

Spirit of Hven Seven Stars No.6:2 Alcor 45% (2018)

11 Aug 2018

“Seven Stars” är namnet på Spirit of Hvens whiskyserie där man låtit destilleriets singlemalt gifta ihop sig på en blandning av amerikanska och europeiska ekfat. Grundreceptet för den nya och ekologiskt certifierade whiskyn Alcor 6:2 är samma som för föregångaren Mizar 6:1 där man använt sig av sju stycken olika typer av ekfat (3 st Patrea-fat, 1 st Faginea-fat, 2 st Muehlenbergii-fat och 1 st Robur-fat).

I denna utgåvan har man försökt förbättra resultatet och smaken ytterligare och där även whisky som fått lagringstid på Oloroso-vinfat och Hven Vodka-fat har ingått. Alcor är ej kol- eller kylfiltrerad och innehåller ej några tillsatser eller färgämnen.

Säljstart: 7 Sep, Sb art nr: 40256-02, 795 kr (50 cl)

Detta är en whiskypost baserad på ett varuprov/sample som förärats och tilldelats min whiskyblogg här på freddeboos.se och där mina angivna smaknoter och betyg givetvis är helt personliga.

 WHISKY:  Spirit of Hven Seven Stars No.6:2 Alcor
 STYRKA:  45%  ÅR: 2018  ÅLDER: NAS
 REGION:  Sverige  TYP: Singlemalt  PRIS: 795 kr (50 cl)
 DESTILLERI:  Spirit of Hven  SB-ART NR:  40256-02 (7:e sept)
 BUTELJERARE:  Spirit of Hven  LEVERANTÖR:  Spirit of Hven
 ÖVRIG INFO:  Upplaga: 3642 flaskor (3294x500ml och 348x100ml).

 

Mina omdömen: Spirit of Hven Seven Stars No.6:2 Alcor 45% (2018)

DOFT: Medelrökig, lätt vinös doft med ekfatstoner som blandas upp med ett mörkare sherryinslag (oloroso) som får mig att haja till redan vid första sniffen. Tycker detta är gott, lite annorlunda och där man kan ana både en skön kompott av plommonsötma, lite läderaktig bitterhet  samt en del (vinbärs)syrlighet.

SMAK: De mörka bären (russinen) balanserar upp en underliggande livfullhet och liten spritighet där man även känner mer av den goda rökigheten som går på djupet. Här finns även ganska stor ekighet att fördjupa sig med. Ganska kraftfull smak som har ett litet bett i sig men som ändå känns len och mjuk.

ESMAK: Rund och len och där även liten kryddighet växer fram med tid. Här finns också en del sötma som har en liten chokladbitter svans i eftertåg. Referensen “röda lingon” dyker också upp i mitt huvud. Tål lite vatten men föredrar den helst utan.

HELHET: En smakrik och elegant nyanserad whisky där flera ekfatsinslag samsas med rundare sherryinslag och där det även finns en kraftfullhet som sätter ett ganska stort avtryck. Lite (lingon)syrlig bitvis. Gillas! 👍 (Röken är god och kunde få ta ännu större plats för min del…) Urläcker flaskform och ett blickfång på hyllan!

VILL JAG: Ha den på hyllan?: ✔ Ge bort i present?: ✔  Rekommenderbart?: ✔

TOTALPOÄNG: 15,50 / 20.00 p

Notering: 180810, Sample/VaruprovSpirit of Hven
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 

Spirit of Hven Seven Stars no.6:1 Mizar 45% (2018)

12 Mar 2018

Mizar är namnet på den 6:e whiskyn ut ifrån Spirit of Hvens serie “Seven Stars” och där deras singlemalt-whisky har fått sin slutlagring på fat som tidigare innehållit Cabernet Sauvignon, kryddat med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot.

Likt de tidigare whiskysorterna i denna serie har även denna fått sitt namn efter en stjärna ur stjärnbilden Ursa Major och där den etymologiska namnet betyder gördel eller förkläde. (säljstart 180302)

Detta är en whiskypost baserad på ett varuprov som har tilldelats och förärats min whiskyblogg här på freddeboos.se och där mina smaknoter och betyg är helt personliga.

 WHISKY:  Spirit of Hven Seven Stars no.6:1 Mizar
 STYRKA:  45%  ÅR: 2008  ÅLDER: –
 REGION:  Sverige  TYP: Singelmalt  PRIS: 795 kr (50 cl)
 DESTILLERI:  Spirit of Hven  SB-ART NR:  40165
 BUTELJERARE:  Spirit of Hven  LEVERANTÖR:  Spirit of Hven
 ÖVRIG INFO:  3670 btl, 50 cl,  non-chill filter, no coloring, varuprov
 Recept: 38 ppm rökmalt (35,3%), Lagermalt (35,3%), Chokladmalt  (5,9%) 
 7 till 10 års lagringstid på:
 64,7% Muchlenbergii ek från Missouri,
 23,6 % Petraca ek från Alier
 11,7% Rouber från Bourgogne

 

Mina omdömen: Spirit of Hven Seven Stars no.6:1 Mizar 45% (2018)

DOFT: 3.75 Rund nos med som har inslag av plommon- och russinkompott med en del sirapssötma. Ekig vanilj med lättare läderstråk och tendens av rökighet. Läckert mörkt rödbrun och kopparfärgad whisky som tilltalar!

SMAK: 3.75 Också smaken är inledningsvis otroligt rund och mjuk och med väl maskerad alkoholnivå. Åter är det fruktkompott av de mörka bären (russin, plommon, syrliga röda äpplen och körsbär?) som står i främsta ledet och som först presenterar sig. Med underliggande svag beskton som drar lite åt det torra hållet i bakgrunden tillsammans med trätoner ifrån de vinösa ekfaten. Lite svårbeskriven smakkaraktär då den är både ganska kraftfull men också även lite blek i sin framtoning.

ESMAK: 3.75. För mig är detta en vinterwhisky där man kan njuta och suga ganska länge på den goda fuktigheten, förnimmelse av röken i horisonten och den förvisso anonyma men ändå närvarande alkoholhettan. Gott!

HELHET: 3,75 En förträfflig svensk whisky för den allrounda whiskydrickaren. Här finns en härlig rund mjukhet som samspelar fint med de lite mera tyngre inslagen i form av läderskärp, russin, sötma, liten beska, röknyanser, vanilj, ekfat. Tilltalande flaska och givetvis också plus i kanten för att den ej är kylfiltrerad och inte har några färgämnen i sig. Önskar personligen att kunna känna lite mera av röken…

TOTALPOÄNG: 15,00 / 20.00 p

Notering: 170312, Sample/VaruprovSpirit of Hven
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 
 
© 2011-2018 freddeboos.se