Denna Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (The Whisky Trinity Exclusive) 8 yo. 55,2% som buteljerades 20.7.2021 för den Holländska marknaden har först lagrats i 7 år på ett färskt bourbonfat (491/2013) för att sedan färdigställdas i sju månader på ett Ruby Port Quarter Cask.
Vid den mycket trevliga onlineprovningen ”Kilchoman No 2” med totalt 13 stycken uppkopplade whiskykonnässörer var detta blindprovs-whisky nummer 5 (av 7) på vår helt fantastiska startlinje för kvällen och där det var @whisky_robert vid Kneippen Whisky som agerade provningsledare.
Tidigare online-provningar som freddeboos.se har haft den äran att deltaga vid kan hittas:
| här | här | här | här | här |
|
|
|||
| WHISKY: | Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 | ||
| STYRKA: | 55,2% | ÅR: 2013 | ÅLDER: (8 yo) |
| REGION: | Islay | TYP: Single Malt | PRIS: ca. 1100 kr (?) |
| DESTILLERI: | Kilchoman | SB-ART NR: | – |
| PRODUCENT: | Kilchoman | LEVERANTÖR: | – |
| ÖVRIG INFO: | Fattyp: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel, Ruby Port Quarter Cask Finish (The Whisky Trinity Exclusive), # of btl: 105 st (50 ppm) | ||
Mina omdömen: Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (The Whisky Trinity Exclusive) 8 yo. 55,2%
DOFT: Lite sötakig rökton som har lite röda bär i sig tillsammans med lite plommonmarmelad och torkade russin. God doft!
SMAK: Även smaken bjuder på en del söta inslag och där den goda rökigheten inte är direkt jättebrutal utan snarare ganska snäll. Även här kan en del röda vinbär lokaliseras tillsammans med en del underliggande ekfatighet och lite god plommonkompott. Hittar även lite svag pepprighet i ytterkant.
EFTERSMAK: Ganska långt, lite sött och med en god (men lite svag) rökighet.
HELHET: En fantastiskt god sherrywhisky som även har en del rökighet i sig. Gillar det lite sötbeska och sherryfatsträva i den. En god smak som stöttas upp av den bakomliggande goda torvrökigheten och den höga buteljeringsstrykan (som också tål nån droppe vatten).
Ev. kommentar: En mycket trevlig buteljering och där jag gillar det lite söta i den och där även en något bitter underton kommer fram på ett ganska trevligt sätt. Den något svaga rökigheten hade gärna fått stäppa upp ett steg till för min del här.
TOTALPOÄNG: 17,25 / 20,00 
| Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert | Mina poäng |
| WHISKY 1: Kilchoman Triple Cask Matured Ex-Bourbon, Oloroso, and PX Small Batch 46% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 2: Kilchoman Small Batch Release 2011 Fresh Bourbon Casks 58,3% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 3: Kilchoman Private Cask Release #213/2007 Bourbon (2017) 10 yo 56,4% – (Wb) | 17,00/20,00 p |
| WHISKY 4: Kilchoman 100% Islay Oloroso Butt SC 144/2011 (French Exkl) 10 yo. 57,3% – (Wb) | 18,00/20,00 p |
| WHISKY 5: Kilchoman Port Quarter Cask Finish 491B/2013 (Whisky Trinity) 8 yo. 55,2% – (Wb) | 17,25/20,00 p |
| WHISKY 6: Kilchoman Ruby Port Quarter Cask 2151/2013 Bresser & Timmer 7 yo. 56,1% – (Wb) | 16,50/20,00 p |
| WHISKY 7: Kilchoman Port Matured Single Cask 470/2014 Bresser & Timmer 5 yo. 58,5% – (Wb) | 17,75/20,00 p |
Notering: 240229, Kneippen-provning – ”Kilchoman No 2” – med @whisky_robert
| [Musiktips] | ||
 ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / Instagram …och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:  ⇢ Join / Follow / Connect: ⇠ Twitter / Facebook / |
