RSS
 

Inlägg taggade: ‘Italien’

Rubesco Lungarotti (2015) 14,5%

04 mar 2018

En helledig helghelg måste givetvis utnyttjas maximalt och firas in med hjälp av en utsökt tillagad kinesisk fläskfilégryta och ett par inbjudna goda vänner. Till detta avnjuts ett nytillkommet Italienskt rödvin ifrån Systembolagets ordinarie sortiment som släpptes i början av mars. Detta är ett rödvin som har filtrerats lätt vid buteljering och som har lagrats både ett år på ekfat och sedan har fått ett extra lagringsår på flaska.

Rubesco Lungarotti (2015) 14,5% 99 kr – SB-nr: 2942
 Italien, Umbrien, Torgiano
vin_skala5_s

Produktbeskrivning: “Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, choklad, kryddnejlika, kanel och vanilj. ” /Sb

 

Mitt omdöme/betyg:

Ett rikt, fylligt och härligt gott doftande vin med inslag från mörka bär, körsbär och med lite kryddiga tongångar. 

Även smaken har en bred och ganska fyllig karaktär och med en ganska hög fruktsyra. Körsbär och lakrits ligger långt fram och där det även finns en understödjande kryddighet. Göttgött!!

Detta faller i god jord hos mig personligen och är ett vin som gärna köps igen! Full pott!! 5/5 p  👌👍

Råvaror: Sangiovese och colorino. 

Notering: 180303


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!		  logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 

Ecoltura Valpolicella (2016) 13,5%

17 jun 2017

Passar på mellan alla whisky- och ölinlägg här på bloggen och flikar in mitt ganska kortfattade betyg för ett gott Italienskt vin som fallit mig väl i smaken och som jag tycker förtjänar att uppmärksammas lite grann och som jag med hög trolighet kommer att inhandla nån flaska av igen här framöver… 🙂

Ecoltura Valpolicella (2016) 13,5%, 109 kr – SB-nr: 79125
 Italien, Venetien, Valpolicella
vin_skala4_s

Produktbeskrivning: “Kryddig smak med inslag fat, körsbär, russin, choklad, hallon och vanilj” /Sb

Mitt omdöme:

Ett lugnt och trivsamt vin med goda och mjuka dofter av körsbär, svart vinbär och vanilj!

Medelfyllig smak med ganska mjuka och goda inslag och där fruktsyran ligger runt medel. Smakrikt vin med ganska runda kanter och som är mjuk till sin karaktär under hela smakresan. Gillas!

Funkar riktigt bra till en bit Camembert, Brie eller liknande ostar. 4/5p

Råvaror: 50% corvinone, 30% rondinella och 20% corvina

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 

Donpà Aglianico del Vulture (2010) 14,5%

03 okt 2016

Ibland är det gött att komma ut lite och där jag och frugan under slutet på förra veckan spenderade ett par halvmulna dagar på östkusten i Västervik och avnjöt ett spapaket vid Gränsö Slott som ligger strax utanför.

gransoslott_2 gransoslott_3 gransoslott gransoslott_4

Efter skönt bad och lite avslappning och där vi båda tycker det är kul med både god mat och dryck så fick det givetvis bli en trerätters middag ifrån höstmenyn och ett med ett tillhörande vinpaket till detta… 😀

Till förrätt:

  • hjortHJORT | 
    “I trakterna kring Västervik finns det gott om hjort, vi har valt att grava ytterlåret med hjälp av enbär och gin. Till detta serverar vi syltade kantareller, höstblad från Lundsby trädgårdar, blåbär och en len palsternackspuré.”

    chateau_de_moines_2010Förrättsvin: Château Robin des Moines (2010)
    (70 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 15 % Cabernet franc)

    Mitt vinbetyg: ★★★☆☆ 3/5 p

 

kalvfile

Som huvudmeny fanns det både fisk- och kötträtter att välja på samt också något vegetarisk bönalternativ men där vårt val slutligen landade på:

  • KALVFILÉ |
    “Rosastekt kalvfilé serveras med honungsrostad palsternacka, morotspuré,
    rilette på oxkind, toppmurklor, gratin gjort på tunt skivad potatis och
    lagrad prästost samt en smakrik rödvinsås”

 

Till detta dracks:

donpa_aglianico_del_vultureDonpà Aglianico del Vulture (2010) 14,5%, 139 kr – SB-nr: 74285
Italien, Basilicata , Aglianico del Vulture

vin_skala4_s

 

 

 

 

Produktbeskrivning:
“Vinet har en härligt utvecklad mogen och komplex doft fylld med plommon, mörka bär, rostade ekfat och lantgård. I smaken är vinet torrt och fylligt med komplexa toner av plommon, bär, lakrits och örter.”

Mitt omdöme:

God fyllig doft med mycket bärighet. Plommon, lakrits hittas också i detta till utseendet ganska mörka vin. 
Smaken har en hel del trevlig fruktsyra i sig och känns mogen och fyllig och matchar en köttbit utmärkt.
Ett rikigt gott vin som jag förmodligen kommer leta upp och köpa igen! 😀  4/5p

Råvaror: Aglianico 

 

Då det blev ganska varmt i uterummet där maten serverades så föll mitt val av dessert på: 

  • vodkaperfaitVODKAPARFAIT |
    “Alla har hört talas om “vargtass”, vi skapar denna dessert med en blinkning till Krösa-Maja. En iskall vodkaparfait med smak av vanilj fylls med rårörda lingon från smålandsskogen och serveras med ett krispigt flarn.”


    laspinettamuscato_dastiDessertvin: La Spinetta Moscato d’Asti 2013 

    Ett mycket gott och fräsch dessertvin som smakar syrligt sött av fläder och krusbär. 

    Mitt vinbetyg: ★★★★☆ 4/5 p

 

 

Tack och hej ifrån ett avkopplande och trevligt besök på Gränsö Slott! 😀

Och för den som är nyfiken på att kanske läsa mer om själva hotellet… (http://www.granso.se/)

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 

Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso (2013) 13,5%

09 feb 2016

Då helgens äventyr till största delen bestått av jobb så får man plocka de små russinen ur kakan och bara gilla läget. En utsökt kebabrulle i kombination med ett glas Italienskt rödtjut kanske kan vara något? Vi testar… 🙂 

antiche_terre_valpolicella_ripassoAntiche Terre Venete Valpolicella Ripasso (2013) 13,5%,
99 kr – SB-nr: 74345
Italien, Venetien , Valpolicella , Valpolicella Ripasso

vin_skala4_s

 

 

 

Produktbeskrivning:
“Kryddig, något utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär, muskot, kanel och sandelträ” /Sb

Mitt omdöme:

Ganska “torr” doft med en del fruktiga inslag. Körsbär och plommon kan anas.

Smaken är halvsträv och relativt fylligt med hög syra. God smak av svarta vinbär(?) och körsbär. Jodå, detta är överlag inte så dumt alls och tycker det funkar finfint till den starka kebabsåsen och sältan i degen.

Cheers! 🙂

Se lista över alla smakade viner >>>

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

  logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 

Zensa Primitivo (2014) 14%

10 sep 2015

Namnet Zensa kommer från italienska Senza, och som betyder “utan” – namnet i detta fallet symboliserar ett vin fritt från kemikalier och tillsatser och där det varma och torra klimatet i Apulien ger utmärkta förutsättningar för ekologisk odling av råvarorna. Druvorna som används för att producera Zensa Primitivo har handplockas och där 30% av vinet har lagrats 12 månader på tvååriga amerikanska och franska ekfat.

zensa_primitivo2014Zensa Primitivo (2014) 14%, 89 kr – SB-nr: 73966
Italien, Apulien, Salento

vin_skala4_s

 

 

Produktbeskrivning:

“Mycket fruktig, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, choklad, romrussin och vanilj” /Sb

Mitt omdöme:

Näsan uppfattar en ganska kraftfull körsbärsbetonad doft med en del fatbetonade inslag och toner av mörka bär. Förhållandevis doftrikt och med liten sötare vaniljtouch. Även smaken ligger åt det lite sötare hållet och är ganska fruktigt och har god fyllighet. Fruktsyran är ganska hög och där vinet har en ganska god och tilltalande strävhet. Viss värmande kryddighet i bakgrunden. 

Upplever att eftersmaken är något plattare och där valet av lite tyngre mat eller nån smakfull ost spelar en ganska stor roll för att kunna matcha detta vinet fullt ut. Poänghöjande och plus i kanten för det ekologiska tänket och för frånvaron av kemikalier och tillsatser. Ett fullt godkänt vin som gärna smakas igen! 🙂

Se lista över alla smakade viner >>>
[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

  logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 

Domìni Veneti Amarone Classico 15% 2011

08 jan 2015

En kebabpizza som sköljs ner till tonerna av ett gott och trevligt Amarone-vin kan man kosta på sig ibland och när man kanske så här efter julefriden har tröttnat lite grann på julmaten och juldryckerna…

domini_amaroneDomìni Veneti Amarone Classico, 15% 2011 201 kr
Venetien, Valpolicella

vin_skala4_s

 

 

SB’s notering:
“Kryddigt smak med inslag av fat, torkade körsbär, nötter, romrussin, kanel, rosmarin och kakao”

Mitt omdöme:

Ett trevlig vin med mycket smak av körsbär, vinbär, romrussin, kako och lite brända undertoner. 

Ett vin som gärna smakas igen.

[Musiktips:]
Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!		  logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Vin

 
« Äldre inlägg
 
© 2011-2018 freddeboos.se