RSS
 

Inlägg taggade: ‘Finish’

Kilchoman PX Finish Cask Vatting, 56,7% (SWF-26)

12 Dec 2017

Kilchoman PX Finish Cask Vatting, 56,7% (SWF-26) är årets och höstens buteljering ifrån Svenska Whiskyförbundet och som endast anslutna whiskyklubbar kan köpa in sig på och en whisky som fick ingå första linan vid vårt 22:e event med AWC.

Denna buteljering blev vid tecknandet något överbokad och där en liten allokering fick göras när flaskorna fördelades då klubbarnas önskemål landade på 1360 flaskor och utfallet ifrån buteljeringen endast blev 1302 stycken. Vi hade i AWC dock turen med oss och blev fördelade en flaska av denna rökiga whisky med PX-finish och där man vid framställningen använt hårdrökt malt (ca 50 ppm) ifrån Port Ellen Maltings. 

 WHISKY:  Kilchoman PX Finish Cask Vatting (SWF-26)
 STYRKA:  56,7%  BUTELJERAD: 2017  DEST: 2011/2012
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 949 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Kilchoman
 ÖVRIG INFO:  SWF-26, 1302 btl, hårdrökt malt, ca 50 ppm från Port Ellen Maltings

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: Gummi, svavel, rök, tjära, rökt sik, rökt böckling, lakrits

SMAK: Svavel, len, cykelslang, tjära, citrus, torr rökighet,

ESMAK: Lite torr eftersmak, skarp, god lång eftersmak

HELHET: En härlig whisky men där sötman tar ut lite väl mycket av den goda rökigheten. 

TOTALPOÄNG: 17,25 av 20.00 p

Notering: 171201, AWC, Event #22 

[Musiktips:]


 
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Peat’s Beast Cask Strength Pedro Ximénez Sherry Cask Finish 54,1%

13 Nov 2017

En cask strength-whisky på 54.1% med namnet “Peat’s Beast och som har fått en PX-cask finish?? Ja Ni hör ju själva vad gott det låter och hur det redan nu vattnas i munnen… Att jag dessutom inte tidigare ens har hört talas om detta rökmonster gör ju att nyfikenheten ökat ännu mer när jag nu äntligen fått möjlighet att testa den.

 WHISKY:  Peat’s Beast Cask Strength Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
 STYRKA:  54,1%  ÅR: –  ÅLDER: NAS
 REGION:  Scotland  TYP: Singlemalt  PRIS: €45
 BUTELJERARE:  Kammer-Kirsch  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Kammer-Kirsch  LEVERANTÖR:  Kammer-Kirsch
 ÖVRIG INFO:  Cask Strength, Pedro Ximénez Sherry Cask Finish

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 4.50 Underbart sötrökig inledning med härligt asknyanserad doft. Inte så mycket sherrykaraktär vid första mötet utan mera en mycket välavvägd men ändå lite brutal rökighet med saltstänk, ostronskal och blött hamparep. Oj vad jag gillar detta!!

SMAK: 4.50 Första sippen säger Laphroaig… Medicinal röksmak, svavel, plastiga fenoler och med ett underbart bett! Lite rått men ack så GOTT och där den söta sötman balanseras upp mot ett lite mera beskare avslut som ligger och väntar. Sherryfinish? Nah, möjligen kan kanske lite grann hittas i kulisserna mot slutet. Här är det mest rök som talar.

ESMAK: 4.50 Ett avslut som heter duga med lång röksvans av utbrunnen brasa och med en liten (sherry?)strävhet. Torkad frukt, lite russinvanilj och söt rök med tilltagande beska.

HELHET: 4.50 En riktig käftsmäll med rejäl och bred rökighet och med kraftfull smak av lite råare karaktär. Varför har jag inte smakat denna tidigare?!? Ännu en NAS-rökwhisky att lägga till favoriterna! (Tror fortfarande på att det är en Laphroaig som har buteljerats) Vill ha! ?

Ev. kommentar: P.s Besök gärna även Besten’s snygga hemsida för att ta närmare del av historien omkring denna whisky.

TOTALPOÄNG: 18,00 av 20.00 p

Notering: 171112, Sample

[Musiktips:] *****


   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Kilchoman PX Finish, Single Cask (Bottled for Sweden) 57,2%

08 Nov 2016

För nån vecka släpptes en singelcask-buteljering ifrån Kilchoman-destilleriet som är buteljerad i en upplaga av endast 261 flaskor totalt och är avsedd för Sverige endast och där jag hade lyckan att lyckas nypa en flaska.

Detta är en caskstrength-whisky som har spenderat sin huvudsakliga 5-åriga tid (4/8-2011 till 15/8-2016) på ett bourbon-fat och där slutlagringen har skett i 5 månader på ett PX-fat och där spriten är baserad på ett 50-ppm-recept. Gissa om mina förhoppningar är stora!!

kilchoman_px_singlecasksweden
 WHISKY:  Kilchoman Pedro Ximénez Finish Single Cask
 STYRKA:  57,2%  ÅR: 2016  ÅLDER: 5 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 999 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:   20264
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Enjoy Wine & Spirits AB
 ÖVRIG INFO:  PX Finish, Fat #450/2011, (156 of 261 btl) 

 

kilchoman_px-caskstrength_2016DOFT: 4.50 En helt underbar näsa där de sötrökiga torvinslagen bara väller fram! Den tjärade ekan, saltstänket ifrån havet, ostronskalen, maltsötman och den lite sträva sherrytouchen finns där också. Även liten ton av målarfärg. PX-inslaget ger en mycket trevlig karaktär!!!

SMAK: 4.50 Mmmm, mmm, MMMMMM!!!! Detta är så bra! Riktigt jäkla bra!! De sega whiskylegsen klamrar sig fast länge och bildar djupa fåror när de långsamt drar sig tillbaks och där rökmaken är kraftfull men balanseras fint upp mot de lite sötsträva russintonerna, de mörka bären, lätt citrus och den söta vaniljen. Den höga fenolhalten (ca 50 ppm) ger hela smakupplevelse en rejäl skjuts framåt (och långt ner i den mörka strupen!!) och där man bara kan häpna vilka fantastiska smaker som går att få fram ur kornet och med hjälp av torven och de tonsättande faten. 

kilchoman_pxcask_swedenESMAK: 4,50 Efterdyningarna av de söta russinen, skorstensaskan och förnimmelsen av den saltindränkta tjärade ekan med det blöta och tångingrodda hamparepet på botten av båten, rullar runt i munnen och ger en lång och värmande ton i både gom och hals. Läääänge!!! 

HELHET: 4,75 Fatstyrkestark whisky när den är som allra bäst! …och där jag har svårt att sätta fingret på vad som egentligen fattas för full poängpott. Lite mer rök i doften och kanske är det möjligen den lite omogna nyansen som skiner igenom lite grann och målarfärginslaget i smaken som sätter stopp. Å andra sidan är det ju detta som skapar den där omisskänneliga Kilchoman-känslan som alla vi peatlovers älskar så otroligt mycket!!
Kilchoman + 50 ppm = Äkta kärlek!!

Ev. kommentar: #selfnote – Stop bothering looking at other shitty whiskys to buy… this is the REAL DEAL!! 

TOTALPOÄNG: 18,25 / 20.00 p

Notering: 161106, FAN 

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 
 
© 2011-2018 freddeboos.se