RSS
 

Inlägg taggade: ‘Pedro Ximénez’

GlenAllachie 12 y.o 46%

29 sep 2018

GlenAllachie (‘Glen-al-ACK-ee’) – Ett ganska ungt och privatägt destilleri som grundades 1967 och där man använder sig av samma källvatten ifrån berget Ben Rinnes som även det närliggande Aberlour ligger intill.

Destilleriet har nyligen släppt fyra sorter ur deras nya core range med åldrarna 10 yo, 12 yo, 18 yo och 25 yo och där jag med min något begränsade whiskybudget, i alla fall har haft den stora lyckan att kunna införskaffa sample av allihop för provsmakning och vidare presentation av mina smakomdömen här på whiskybloggen. 

Turen har nu kommit till att testa den näst yngsta i serien och som är en 12-åring som lagrats på en mix av virgin oak, oloroso sherry and Pedro Ximénez sherry casks. GlenAllachie är en orökig whisky som tidigare mestadels har gått att hitta i olika blended-whiskys men där den nu via deras nya core range blir mera tillgänglig som singlemalt.

 WHISKY:  GlenAllachie 12 y.o
 STYRKA:  46%  ÅR: 2018  ÅLDER: 12 y.o
 REGION:  Speyside  TYP: Singlemalt  PRIS: ca. 465 kr (utl)
 DESTILLERI:  Glenallachie  SB-ART NR:  –
 PRODUCENT:  Glenallachie  LEVERANTÖR:  Glenallachie
 ÖVRIG INFO:  Fattyp: Pedro Ximénez, Oloroso och virgin oak-fat

 

Mina omdömen: GlenAllachie 12 y.o 46%

 

DOFT: Söt honung med rund marsipan och litet russin/sherry-inslag är det första som möter upp i doften. En bred, mjuk och väldigt behaglig doft. Kanske också litet uns av smörkola i botten.

SMAK: Här finns en lite mera fatsträvighet som också släpper fram lite mera beskare inslag och där munkänslan blir ganska mycket torrare. Mer av marsipanen och där lite svag aprikos smyger in bland smörkolan. God men lite ruffigare än vad doften antyder.

ESMAK: Kort till medellångt avslut där lite svag sherrykola är kvarhängande i den lätt torrbeska finishen.

HELHET: En ganska fullmatad whisky som är ganska rund men med viss krispighet. God vardagswhisky med det lilla extra i form av ett lättare sherryinslag och med lite fatsträv och torrbesk marsipan-smak.

Ev. kommentar: Dyker man på den utomlands är det ett bra köp för en vettig peng! (vet ej när eller om denna ev. når Sb’s hyllor)

TOTALPOÄNG: 14,75 / 20.00 p

Notering: 180828, Sample
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 

 

 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Peat’s Beast Cask Strength Pedro Ximénez Sherry Cask Finish 54,1%

13 Nov 2017

En cask strength-whisky på 54.1% med namnet “Peat’s Beast och som har fått en PX-cask finish?? Ja Ni hör ju själva vad gott det låter och hur det redan nu vattnas i munnen… Att jag dessutom inte tidigare ens har hört talas om detta rökmonster gör ju att nyfikenheten ökat ännu mer när jag nu äntligen fått möjlighet att testa den.

 WHISKY:  Peat’s Beast Cask Strength Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
 STYRKA:  54,1%  ÅR: –  ÅLDER: NAS
 REGION:  Scotland  TYP: Singlemalt  PRIS: €45
 BUTELJERARE:  Kammer-Kirsch  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Kammer-Kirsch  LEVERANTÖR:  Kammer-Kirsch
 ÖVRIG INFO:  Cask Strength, Pedro Ximénez Sherry Cask Finish

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 4.50 Underbart sötrökig inledning med härligt asknyanserad doft. Inte så mycket sherrykaraktär vid första mötet utan mera en mycket välavvägd men ändå lite brutal rökighet med saltstänk, ostronskal och blött hamparep. Oj vad jag gillar detta!!

SMAK: 4.50 Första sippen säger Laphroaig… Medicinal röksmak, svavel, plastiga fenoler och med ett underbart bett! Lite rått men ack så GOTT och där den söta sötman balanseras upp mot ett lite mera beskare avslut som ligger och väntar. Sherryfinish? Nah, möjligen kan kanske lite grann hittas i kulisserna mot slutet. Här är det mest rök som talar.

ESMAK: 4.50 Ett avslut som heter duga med lång röksvans av utbrunnen brasa och med en liten (sherry?)strävhet. Torkad frukt, lite russinvanilj och söt rök med tilltagande beska.

HELHET: 4.50 En riktig käftsmäll med rejäl och bred rökighet och med kraftfull smak av lite råare karaktär. Varför har jag inte smakat denna tidigare?!? Ännu en NAS-rökwhisky att lägga till favoriterna! (Tror fortfarande på att det är en Laphroaig som har buteljerats) Vill ha! ?

Ev. kommentar: P.s Besök gärna även Besten’s snygga hemsida för att ta närmare del av historien omkring denna whisky.

TOTALPOÄNG: 18,00 av 20.00 p

Notering: 171112, Sample

[Musiktips:] *****


    
logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Kilchoman PX Finish, Single Cask (Bottled for Sweden) 57,2%

08 Nov 2016

För nån vecka släpptes en singelcask-buteljering ifrån Kilchoman-destilleriet som är buteljerad i en upplaga av endast 261 flaskor totalt och är avsedd för Sverige endast och där jag hade lyckan att lyckas nypa en flaska.

Detta är en caskstrength-whisky som har spenderat sin huvudsakliga 5-åriga tid (4/8-2011 till 15/8-2016) på ett bourbon-fat och där slutlagringen har skett i 5 månader på ett PX-fat och där spriten är baserad på ett 50-ppm-recept. Gissa om mina förhoppningar är stora!!

kilchoman_px_singlecasksweden
 WHISKY:  Kilchoman Pedro Ximénez Finish Single Cask
 STYRKA:  57,2%  ÅR: 2016  ÅLDER: 5 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 999 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:   20264
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Enjoy Wine & Spirits AB
 ÖVRIG INFO:  PX Finish, Fat #450/2011, (156 of 261 btl) 

 

kilchoman_px-caskstrength_2016DOFT: 4.50 En helt underbar näsa där de sötrökiga torvinslagen bara väller fram! Den tjärade ekan, saltstänket ifrån havet, ostronskalen, maltsötman och den lite sträva sherrytouchen finns där också. Även liten ton av målarfärg. PX-inslaget ger en mycket trevlig karaktär!!!

SMAK: 4.50 Mmmm, mmm, MMMMMM!!!! Detta är så bra! Riktigt jäkla bra!! De sega whiskylegsen klamrar sig fast länge och bildar djupa fåror när de långsamt drar sig tillbaks och där rökmaken är kraftfull men balanseras fint upp mot de lite sötsträva russintonerna, de mörka bären, lätt citrus och den söta vaniljen. Den höga fenolhalten (ca 50 ppm) ger hela smakupplevelse en rejäl skjuts framåt (och långt ner i den mörka strupen!!) och där man bara kan häpna vilka fantastiska smaker som går att få fram ur kornet och med hjälp av torven och de tonsättande faten. 

kilchoman_pxcask_swedenESMAK: 4,50 Efterdyningarna av de söta russinen, skorstensaskan och förnimmelsen av den saltindränkta tjärade ekan med det blöta och tångingrodda hamparepet på botten av båten, rullar runt i munnen och ger en lång och värmande ton i både gom och hals. Läääänge!!! 

HELHET: 4,75 Fatstyrkestark whisky när den är som allra bäst! …och där jag har svårt att sätta fingret på vad som egentligen fattas för full poängpott. Lite mer rök i doften och kanske är det möjligen den lite omogna nyansen som skiner igenom lite grann och målarfärginslaget i smaken som sätter stopp. Å andra sidan är det ju detta som skapar den där omisskänneliga Kilchoman-känslan som alla vi peatlovers älskar så otroligt mycket!!
Kilchoman + 50 ppm = Äkta kärlek!!

Ev. kommentar: #selfnote – Stop bothering looking at other shitty whiskys to buy… this is the REAL DEAL!! 

TOTALPOÄNG: 18,25 / 20.00 p

Notering: 161106, FAN 

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 
 
© 2011-2019 freddeboos.se