RSS
 

Inlägg taggade: ‘Japan’

Kaiyo Cask Strength (Blended) 53%

04 Nov 2018

Besökte i helgen årets version av Carlstad Beer & Whisky-festival 2018 tillsammans med en annan medlem ur AWC och där vi spenderade några timmar med att gå runt och provsmaka lite whisky och några öl. Nytt för i år var att man hade flyttat festivalen ifrån Färjestads travbana där den tidigare ägt rum till Karlstad Congress Culture Centre (CCC) och där man körde mässan över två våningar i två dagar (fredag och lördag). En klar förbättring tyckte vi båda samt våra två kvinnliga medresenärer som var med oss på mässan.

 

Provsmakningsstorleken på whiskyn som smakades var som vanligt 2 cl och det bör man ha i beaktning vid följande smaknoteringar som kommer att presenteras under några dagar här framöver på bloggen. (som för övrigt är ganska återhållssamma då det inte är helt lätt att skriva några noter med två glas i handen, lite brochyrer och man inte direkt har tillgång till några sittplatser på mässan – kan förbättras till nästa gång)

Upplägget var som tidigare att man fick köpa på sig dryckeskuponger att handla för hos utställarna och där man även fick ett gratisglas. Ett glas som tyvärr (om man var där mest för whiskyn) i år var lite större och mer ölglasformat vilket gjorde att man fick välja att köpa på sig ett whiskyglas för 80 kr med mässloggan på, om man inte ville dricka whiskyn direkt ur plastmugg som försäljarna bjöd på. Tycker dock det var ett plus att garderobskostnaden ingick i biljettpriset.

Mässans första och inledande whisky som kom att provsmakas i Clydesdales monter blev en blended-nyhet ifrån Japan och som är lagrad på Mizunara (japansk ek) ekfat i Osaka. (Kaiyo betyder f.ö “hav” på japanska)

 WHISKY:  Kaiyo Cask Strength 
 STYRKA:  53%  ÅR: 2018  ÅLDER: –
 REGION:  Japan  TYP: Blended  PRIS: 949 kr
 DESTILLERI:  Kaiyo  SB-ART NR:   84974
 PRODUCENT:  Kaiyo  LEVERANTÖR:  Clydesdale
 ÖVRIG INFO:  Mässprovning – 2 cl. Blended, Ej kylfiltrerad, Cask Strength

 

Mina omdömen/kommentarer: 

DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
Ev. kommentar: Mitt ”mellan tummen och pekfinger”- betyg i folkvimlet för 2 cl: En rund och trevlig whisky med lite bett i. Här hittar vi också en del träfatssmak, halm och torkad frukt. Tål nån droppe vatten som släpper fram lite ingefära(?)

TOTALPOÄNG: 14,25 av 20.00 p

Notering: 181102, Whiskymässa, Carlstad Beer & Whisky 2018, Sample, AWC

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Tottori Bourbon Barrel 40% (blended)

17 Jan 2018

Matsui är en japansk whiskytillverkare ifrån det sydligt belägna området Tottori och som släppt en blended-whisky som är baserad på bourbon-fat…  

 WHISKY:  Tottori Bourbon Barrel
 STYRKA:  40%  ÅR: –  ÅLDER:
 REGION:  Japan  TYP: Blended  PRIS: €51
 DESTILLERI:  Matsui  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Matsui  LEVERANTÖR:  –
 ÖVRIG INFO:  –

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 3.00 Lätt citrus/mandarin-betonad doft med en del grainiga inslag.

SMAK: 3.00 Smakmässigt ganska lik doften och där lite mer vanilj tillkommit mandarinerna. Ganska tam smak utan nått större bett.

ESMAK: 2.50 Litet surbeskt avslut som har en något kvardröjande ton.

HELHET: 2.75 En nybörjargrain med ganska svaga nyanser och med liten stigande kryddighet mot slutet. Drickbart men i min mun inget att slå volter över…

TOTALPOÄNG: 11,25 av 20.00 p

Notering: 180114, Sample

[Musiktips:]


  logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
 

Kurayoshi Pure Malt 12 y.o 43% (blended)

19 Dec 2017

Smakade nyligen en sample av en japansk whisky ifrån det sydligt belägna området Tottori och ifrån det för mig hittills okända destilleriet/bryggeriet Matsui…

 WHISKY:  Kurayoshi 12 y.o 43% (blended)
 STYRKA:  43%  ÅR: 2016  ÅLDER: 12 y.o
 REGION:  Japan  TYP: Blend  PRIS: €99
 DESTILLERI:  Matsui  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Matsui  LEVERANTÖR:  –
 ÖVRIG INFO:  –

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: Bourbon-vanilj, fräsch marsipan med liten spritsvans i doften tillsammans med ljus maltighet.

SMAK: Spritfruktig smak med mild marsipan, spannmål och en lättare nötighet.

ESMAK: Med viss maltsötma och liten strävbeskhet i bakgrunden. Kort till medellång

HELHET: En ganska “ren” sädeswhisky med en del ljusare, spritiga inslag. Lite päron växer fram med tiden, mestadels i doften. Fullt drickbart men i min mun ingen större smaksensation…

TOTALPOÄNG: 12,50 av 20.00 p

Notering: 171217, Sample

[Musiktips:]


 
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Chichibu The Peated (Ichiro’s Malt) 2015 62,5%

01 Jun 2017

Mina sporadiska nedslag i det japanska whiskyträsket är tyvärr ganska lätträknade och oftast är den lite dyrare kostnaden för dessa flaskor en av anledningarna. Råkar det stå “peated” på flaskan så hajar man ju ändå till som rökwhiskyälskare och nyfikenheten stegras då detta oftast brukar vara whisky som tilltalar mig. Just denna Chichibu-whisky ifrån ett av Japans yngsta destillerier har jag (ännu) inte haft råd att äga en flaska själv utav men där jag i alla fall har lyckats införskaffa en sample och som nu skall provsmakas… 🙂

 WHISKY:  Chichibu The Peated (Ichiro’s Malt)
 STYRKA:  62,5%  DEST. ÅR: 2011  BUTÅR: 2015
 REGION:  Japan  TYP: Singlemalt  PRIS: ca 2.200 kr (utl.)
 DESTILLERI:  Chichibu  SB-ART NR:   –
 BUTELJERARE:  Chichibu  LEVERANTÖR:  Chichibu
 ÖVRIG INFO:  Cask Strength, 5980 btl.

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 4.25 En rå och lite gummi baserad rökdoft slår först upp ur glaset och är överraskande kraftfull och där tankarna direkt går åt Kilchoman-hållet!!! Härligt medicinal och där en liten söt maltunderton kan anas när rökigheten tonat ned något. Även ett angenämt kustinslag ligger och lurar och man får associationer av ostronskal, salta havsklippor och lite asfalt. Citrus, ja nog finns där kanske nån droppe också. Överraskande stort rökinslag! 😀

SMAK: 4.50 Smaken är ännu mera brutal och kraftfull än doften och har en ihållande saltlakritsrökighet som bara väller fram. Wow!!! Oljig mineral, lite sälta, sötrökig torvighet, aprikos, halm (Skulle jag gissa blint skulle mitt svar landa på Islay 99 gånger av 100!) En verkligt rökig japanare som verkligen blåser skallen av en. Detta måste jag ha mera utav!! Och vilka whiskylegs! Underbart seg och ihållande fet ridå ifrån topp till tå. Gillar verkligen rökinslaget i denna och det goda ungdomliga bettet. En japanwhisky med STOR Islay-touch.

ESMAK: 4.50 Med mer tid i glaset börjar avslutet växa till sig ännu mer och där de sötrökiga inslagen får sällskap av vitpeppar, ekfatsinslag, gräs och halm. Men det är fortfarande den fantastiska och Islay-inspirerande rökigheten som dominerar skarp här.

HELHET: 4.50 Lätt en av de bättre japanska whisky jag (hittills) smakat. Ungt, rått och med ett härligt bett!! (precis som jag vill ha det!) Gillar verkligen rökkaraktären på denna. Det största minuset är får väl anses priset då denna kostar en slant… Detta måste bara försöka smakas igen!!! #renTJÄrlek  😛 😛 

TOTALPOÄNG: 17,75 av 20.00 p

Notering: 170531, Sample (PWI)

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Hibiki Harmony 43%

06 Jan 2017

Min första whisky för året blir ett smakprov (sample) på en blended med ursprung ifrån Japan och som är baserad på en mix av malt- (ifrån Yamazaki and Hakushu) och grainwhisky (ifrån Chita). 

 WHISKY:  Hibiki Harmony 43,6%
 STYRKA:  43%  ÅR: 2016  ÅLDER: NAS
 REGION:  Japan  TYP: Blended malt  PRIS: 641 kr
 DESTILLERI:  –  SB-ART NR:   11672
 PRODUCENT:  Jim Beam Brands  LEVERANTÖR:  Edrington Sweden AB 
 ÖVRIG INFO:  Hittas i Sb’s “Små partier”

 

Mina personliga omdömen och smaknoteringar för denna whisky:

DOFT: 4,00 Stor och gräslig doft med massor av nyslaget hö, grönt gräs, honung och kokade äpplen. Fräscha och spritsiga/krispiga inslag. Lite målarfärg och sågat ljust trä i botten. Intressanta dofter som ger mersmak och väcker nyfikenhet!

SMAK: 3,75 Smaken känns något mera återhållen, lite dovare/ljumnare och med en del sötare nyanser. Honung, varmt äpplemos och mandarin) Väldigt rund och mjuk smakkaraktär med en liten efterföljande hetta av vitpeppar.

ESMAK: 3,50 Lite avslaget avslut med runda och fylliga inslag. Pytteliten beska avrundar tillsammans med lite pepparkrydda. Kunde ha fått stå ut lite mer för min del.

HELHET: 3,75 En god blended-whisky som passar de flesta då den överlag är väldigt mjuk och återhållsam i smaken. 

Ev. kommentar: Något bättre doft än smak, i min mun…

TOTALPOÄNG: 15,00 / 20.00 p

Notering: 170105, Sample (FAN)

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

 

 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram 

 

Ichiro´s Chichibu Chibidaru 53,5%

19 Aug 2016

Chichibu heter det nystartade japanska destilleriet som grundlades så sent som år 2008 av Ichiro Akuto och som redan har lyckats göra sin unga whisky välkänd och där det idag ska bli kul att få smaka på en införskaffad sample av buteljeringen med namnet Chibidaru. Vid lagring av denna whisky används mindre fat, s.k “quarter caskes” och där just Chibi betyder “liten” på japanska och daru betyder “cask“.

chichibu_chibudaru
 WHISKY:  Ichiro´s Chichibu Chibidaru
 STYRKA:  53,5%  ÅR: 2014  ÅLDER: NAS
 REGION:  Japan  TYP: Single malt  PRIS: 1.495 kr
 DESTILLERI:  Chichibu Distillery  SB-ART NR:   11608
 PRODUCENT:  Chichibu Distillery  LEVERANTÖR:  Number One Drinks Co.
 ÖVRIG INFO:  –

 

DOFT: 4,00 Mörkt guldfärgad och orökig whisky med stora och fruktiga tongångar i doften. Kokade mjuka äpplen, aprikos, mandarin och ett litet sherrystick av torkade plommon. En del sötma.

SMAK: 4,00 Inledningsvis mycket rund och mjuk smak (ovattnad) där även en ett och annat gråpäron dyker upp tillsammans med en genomgående nyans av nyslaget hö och malt. Med några droppar droppar vatten anas även en lite mineralisk smak men där jag nog föredrar den i sin renaste form.

ESMAK: 3,75 En överlag ganska mjuk whisky som även i sitt avslut bjuder gommen på lena och ganska ihållande smaker men där även en liten spritton ger sig till känna.

HELHET: 4,00 Mjuk och god fruktwhisky som är fylld med en del maltiga nyanser och med inslag av torkade mörka bär. Har även en del maltig sötma i sig och är (i min mun) helt orökig. En lite ungdomlig men god och smakfull japansk whisky. Ja tack! 🙂

TOTALPOÄNG: 15,75 / 20.00 p

Notering: 160818, FAN
 
[Musiktips:]

   logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 
 
© 2011-2018 freddeboos.se