RSS
 

Inlägg taggade: ‘heavily peated’

Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

30 Sep 2018

Det lilla Kilchoman-destilleriet ute på Islay har alltid legat mig som whiskydrickare varmt om hjärtat. Största anledningen till det har varit deras rökwhiskyprofil som jag gillar skarpt. Oftast upplevd som en tungtjock och torvig rökwhisky med rejält drag under galocherna och med ett bra (rök)tryck. En whisky utan några färgämnen (natural colour) tillsatta för utseendets skull och som ej heller är kylfiltrerad (non chill filtered) utan som har fått behålla alla sina smaksediment ifrån faten. Dessutom hittar man inget nervattnat tjafs under 46% härifrån. 👍👍

Årets Loch Gorm-version är den sjätte i ordningen ifrån destilleriet och där man i år har gift samman 19 stycken olika oloroso sherrybutts från åren 2007, 2008 och 2011, dvs. några av destilleriets äldsta lagrade sherryfat. (Destilleriet byggdes under år 2002 och de första faten härifrån producerades år 2005).

Dagens whiskypost och smaknotering med poängbetyg är baserad på enbart en egenförskaffad sample-5:a.

 WHISKY:  Kilchoman Loch Gorm
 STYRKA:  46%  ÅR: 2018  ÅLDER: –
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 799 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:  40289
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Enjoy Wine & Spirits
 ÖVRIG INFO:  Årets utgåva ett giftermål av 19 stycken oloroso sherrybutts från 2007, 2008 och 2011, varav några av de äldsta sherryfaten från destilleriet. (15 000 btl.)

 

Mina omdömen: Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

 

DOFT: Näsan bjuds direkt på en bred och sherrykola-doftande inledning där det även finns en del trevlig torvrökighet som lurar i bakgrunden. Här finns även inslag av lädersoffa, russin, torkad frukt och krydnejlika.

SMAK: Träfatstoner som blandas upp med oljig diesel, mörka bär, lädersoffa och lätt torrbeska och sherrysträva inslag. Här finns massor att utforska! Lite ung, lätt spritig viltsinthet som hålls tillbaka av lite mognare malttoner. Upplever tyvärr lite att de goda rökinslagen tappat lite av intensiteten men där den samlade smakbilden ändå är riktigt god.

ESMAK: Det ganska långa efterspelet handlar mest om en lätt sherryklingande träighet som har en djupgående rökslöja över sig och som drar ut på smaken. Och det gillas! (att få känna ännu mer av den goda röken hade inte gjort något!)

HELHET: En whisky med god kapacitet men tyvärr inget krämig sherrymonster som har en dunderrök att samspela med och luta sig emot. Sherryinslaget som finns här har en lite mer diskret framtoning där även den torkade fruktigheten vill ta lite av platsen. Den trevliga Kilchoman-rökigheten finns här också i botten men känns något lite avrundad och tunn.   

Ev. kommentar: En god och ett spännande inslag på whiskyhyllan men ingen whisky jag skulle välja främst för dess sherrykaraktär. Kanske heller inte för dess rökighet då det finns andra buteljeringar som bättre visar destilleriets storhet och kapacitet. Noterbart är att prisskillnaden emot den första utgåvan av Loch Gorm (2013) endast har en differens på +1 kr dyrare för årets version. Ett köpargument gott nog bara det! 😍👍

TOTALPOÄNG: 16,50 / 20.00 p

Notering: 180829, Sample
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 

 

 

Bruichladdich Octomore 08.3 Masterclass 5 y.o 61,2% (309 ppm)

23 Nov 2017

Idag kl. 10:00 släpper Bruichladdich sitt senaste rökmonster (med 309 ppm!) för den svenska marknaden (via en webblansering) och där man för 1.999 kr kan smaka på ännu ett stycke skotskt whiskyhistoria. Detta är just nu “på pappret” världens allra mest rökigaste whisky. 18.000 flaskor finns totalt buteljerade, så först till kvarn! 😛
(freddeboos.se har självklart redan lyckats förse sig med en sample av denna på annat håll… nu åker vi!!)

 WHISKY:  Bruichladdich Octomore Masterclass 08.3
 STYRKA:  61,2%  ÅR: 2017  ÅLDER: 5 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 1.999 kr
 DESTILLERI:  Bruichladdich  SB-ART NR:   40156
 PRODUCENT:  Remy Cointreau Europe & Mea  LEVERANTÖR:  Nigab Ab
 ÖVRIG INFO:  309 ppm, Super Heavily Peated Whisky, 18000 btl

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 4.25 Inte fullt den rökbomb man hade förväntat (hoppats!) på när näsan djupdyker i glaset. Visst kan man ana ett djup i de smöriga röknyanserna och som verkligen följer med, blommar ut och sätter sin karaktär på smaken. Hittar man även tillsammans ekfatstoner en hel del fruktiga inslag som upplevs ganska söta.

SMAK: 4.50 Riktigt trevlig smak med rund och tjockbottnad, nästan krämig rökighet som har en del sötma i sig. 309 ppm må vara det just nu fenolstarkaste som går att få tag på (just nu) men smakmässigt så har jag nog både en, två, tre eller fyra andra rökmonster som jag personligen upplever snäppet rökigare. Fast själva smaken är å andra sidan RIKTIGT god och mycket väl balanserad. Apelsinmarmelad, halm, ekfat, svavelstick och liten kryddhetta som bränner till på tungspetsen. Pheno(l)menal 😍😋😍

ESMAK: 4.50 Det är först när eftersmaken rullar in som denna rökbest ändrar skepnad lite grann och man börjar ana vartåt det barkar och där den torvtunga, fenolstinna röktjocka smaken långsamt börjar röra på sig. Från det mörka gomdjupet kommer det rökpuffar som biter sig fast läääänge… Vill man vattna finns det utrymme. Personligen föredrar jag den helst neat då det är “detta” jag älskar allra mest hos rökwhisky!! 

HELHET: 4.50 För att uppskatta denna fullt ut bör man kanske ha lite mer än bara ett ganska gott öga till rökstinn whisky då den är, trots sina runda, maltmjuka inslag ändå ganska extrem. Om man törs och vågar (och har kosingen) så är detta ett givet köp och ett stycke whiskyhistoria som kan rekommenderas! 💪👌 
Dubbelplus för den väl tilltagna buteljeringsstyrkan!

TOTALPOÄNG: 17,75 av 20.00 p

Notering: 1711022, Sample

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 

Bruichladdich Octomore Masterclass 08.1 59,3%

02 Nov 2017

“What if?” Tanken och jakten på att framställa världens rökigaste whisky går vidare och där Bruichladdich-destilleriet under året åter har släppt en ny version av sin “superheavilypeated” whisky Octomore. 

Spriten som använts till denna versionen är destillerad under 2008 och där man enbart använt sig av lokalt odlad och skördat korn (2007) ifrån Scotland. De destillerade dropparna är sedan lagrade på first fill american oak casks, (Buffalo Trace, Clermont Springs, Four Roses, Heaven Hill & Jack Daniels) i 8 år och har sedan tappats på flaska med en buteljeringsstyrka av 59,3%. Denna upplaga gav 42,000 flaskor och har 167 ppm. (för mer info kring ppm-nivåer (part per million) i whisky kan man bland annat läsa mer om här: Peat.se, Wikipedia.

 WHISKY:  Bruichladdich Octomore Masterclass 08.1
 STYRKA:  59,3%  ÅR: 2017  ÅLDER: 8 y.o
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: €148,51 (utl.)
 DESTILLERI:  Bruichladdich  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Bruichladdich  LEVERANTÖR:  Bruichladdich
 ÖVRIG INFO:  167 ppm, Matured on Islay only

 

Mina omdömen/kommentarer:

DOFT: 4.25 Svavel, aska, rökt lax, torv och lite plastig fenol… ännu en doftkaramell man kan fördjupa sig i och njuta läääänge utav! Upplever den inte så väldans “167-ppm-brutal-rökig” på nosen utan där de fruktiga torvinslagen ändå tillåts komma fram ganska mycket. Gott!

SMAK: 4.25 Ovattnad trycker den på ganska rejält med ganska dov rökighet ifrån botten och där den höga alkoholhalten hjälper till ganska bra utan att den upplevs alltför spritig. Ganska rund, mogen och samlad i smaken. Lätta undertoner av beska i bakgrunden… och rök!

ESMAK: 4.00 Även avslutet känns fullt hanterbart och där det även tillkommit lite vinösitet(?) och en liten metallisk efterklang. Lite mer tilltagande beska och malen kryddpeppar.

HEHET: 4.25 En ganska samlad och ospretig whisky som mognat till sig och fått lite rundare kanter och en lite mer askbetonad rökighet. Man måhända kan vara lite peatskadad men nog känns det väl som det finns mer att hämta, rökmässigt sett? ?

TOTALPOÄNG: 16,75 av 20.00 p

Notering: 171101, Sample, (UÅB)
Fotocred: UÅB

[Musiktips:]


Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!

   
logga_freddeboos
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook Instagram
…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
Join / Follow / Connect:
Twitter Facebook 
 
 
© 2011-2018 freddeboos.se