RSS
 

Inlägg taggade: ‘Non-chill filtered’

Smögen 1:3 “Sherry Project” 4 y.o 53,7%

07 okt 2018

Nån sekund, ja längre tid tog det inte innan alla flaskorna tog slut och var uppbokade när denna svenska singlemalt ifrån Smögen Whisky släpptes på Systembolaget i oktober 2015. Själv fick jag nöja mig med försöka att jaga fatt på en sample-3:a i efterhand och som idag nu har letats fram ur gömmorna och tänkte smakas.

Detta är det tredje släppet från destilleriets ”Sherry Project”-serie och där man låtit tre quarter casks (europeisk ek) få 14 månader finishperiod på en Sherry butt och som totalt gav 666 st. flaskor. (540 st släpptes) 

 WHISKY:  Smögen 1:3 “Sherry Project”
 STYRKA:  53,7%  BUTELJERAD: 2011  ÅLDER: 4 y.o
 REGION:  Sverige  TYP: Singlemalt  PRIS: 863 kr
 DESTILLERI:  Smögen Whisky  SB-ART NR:  11209
 PRODUCENT:  Smögen Whisky  LEVERANTÖR:  Smögen Whisky
 ÖVRIG INFO:  Quarter Cask (110 l) virgin, Optic 50 ppm, 666 btl.

 

Mina omdömen: Smögen 1:3 “Sherry Project” 4 y.o 53,7%

 

DOFT: Magiskt kopparödfärgad whisky som doftar brett, fräscht och riktigt gott. Mörka bär, russin, mörk sirap, lite grönt gräs och en träton som är tilltalande.

SMAK: Här har en liten beska smugit sig in och blandas upp med lätt sherrysträva fattoner. Här finns också inslag av läder röda bär (lingon?) och apelsinskal. Förnimelse av ganska lätta rökslöjor (50 ppm trodde jag på förhandnog skulle kunna ge ett lite större rökavtryck) i ytterkanten tillsammans med menthol. 

ESMAK: Lätt kryddighet (kryddnejlika) hittas i det förlängda avslutet som också har en upplyftande (sherry)fatsträvighet i sig.

HELHET: Nån droppe vatten rundar (som vanligt) av och mjukar upp hela smakupplevelsen och släpper fram lite mera göttig sherrykaraktär. Riktigt gott. Å andra sidan tappar man tyvärr lite av de goda bettet… En smaksak och balansgång men framförallt kul med en så pass god och ung lovande svensk whisky som verkligen sticker ut näsan och utmanar! Bra jobbat!!

TOTALPOÄNG: 16,75 / 20.00 p

Notering: 181006, Sample
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 

 

 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

30 sep 2018

Det lilla Kilchoman-destilleriet ute på Islay har alltid legat mig som whiskydrickare varmt om hjärtat. Största anledningen till det har varit deras rökwhiskyprofil som jag gillar skarpt. Oftast upplevd som en tungtjock och torvig rökwhisky med rejält drag under galocherna och med ett bra (rök)tryck. En whisky utan några färgämnen (natural colour) tillsatta för utseendets skull och som ej heller är kylfiltrerad (non chill filtered) utan som har fått behålla alla sina smaksediment ifrån faten. Dessutom hittar man inget nervattnat tjafs under 46% härifrån. 👍👍

Årets Loch Gorm-version är den sjätte i ordningen ifrån destilleriet och där man i år har gift samman 19 stycken olika oloroso sherrybutts från åren 2007, 2008 och 2011, dvs. några av destilleriets äldsta lagrade sherryfat. (Destilleriet byggdes under år 2002 och de första faten härifrån producerades år 2005).

Dagens whiskypost och smaknotering med poängbetyg är baserad på enbart en egenförskaffad sample-5:a.

 WHISKY:  Kilchoman Loch Gorm
 STYRKA:  46%  ÅR: 2018  ÅLDER: –
 REGION:  Islay  TYP: Singlemalt  PRIS: 799 kr
 DESTILLERI:  Kilchoman  SB-ART NR:  40289
 PRODUCENT:  Kilchoman  LEVERANTÖR:  Enjoy Wine & Spirits
 ÖVRIG INFO:  Årets utgåva ett giftermål av 19 stycken oloroso sherrybutts från 2007, 2008 och 2011, varav några av de äldsta sherryfaten från destilleriet. (15 000 btl.)

 

Mina omdömen: Kilchoman Loch Gorm (2018) 46%

 

DOFT: Näsan bjuds direkt på en bred och sherrykola-doftande inledning där det även finns en del trevlig torvrökighet som lurar i bakgrunden. Här finns även inslag av lädersoffa, russin, torkad frukt och krydnejlika.

SMAK: Träfatstoner som blandas upp med oljig diesel, mörka bär, lädersoffa och lätt torrbeska och sherrysträva inslag. Här finns massor att utforska! Lite ung, lätt spritig viltsinthet som hålls tillbaka av lite mognare malttoner. Upplever tyvärr lite att de goda rökinslagen tappat lite av intensiteten men där den samlade smakbilden ändå är riktigt god.

ESMAK: Det ganska långa efterspelet handlar mest om en lätt sherryklingande träighet som har en djupgående rökslöja över sig och som drar ut på smaken. Och det gillas! (att få känna ännu mer av den goda röken hade inte gjort något!)

HELHET: En whisky med god kapacitet men tyvärr inget krämig sherrymonster som har en dunderrök att samspela med och luta sig emot. Sherryinslaget som finns här har en lite mer diskret framtoning där även den torkade fruktigheten vill ta lite av platsen. Den trevliga Kilchoman-rökigheten finns här också i botten men känns något lite avrundad och tunn.   

Ev. kommentar: En god och ett spännande inslag på whiskyhyllan men ingen whisky jag skulle välja främst för dess sherrykaraktär. Kanske heller inte för dess rökighet då det finns andra buteljeringar som bättre visar destilleriets storhet och kapacitet. Noterbart är att prisskillnaden emot den första utgåvan av Loch Gorm (2013) endast har en differens på +1 kr dyrare för årets version. Ett köpargument gott nog bara det! 😍👍

TOTALPOÄNG: 16,50 / 20.00 p

Notering: 180829, Sample
 
[Musiktips – från freddeboos-playlist – TUNGGUNG ]     
 logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 

 

 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Glenlivet Nàdurra Oloroso Batch OLO614 60,3%

18 jan 2018

Via en liten vadslagning (om vem som var bäst i stryktips-SM) med min gode vän HGU så lyckades jag dra hem en sample av en whisky ifrån hans whiskysamling. Mitt val föll på denna Nàdurra Oloroso ifrån Glenlivet som har en ganska hög buteljeringsstyrka och där jag inte tidigare har smakat på just denna versionen. 

 WHISKY:  Glenlivet Nàdurra Oloroso Batch OLO614
 STYRKA:  60,3%  ÅR: –  ÅLDER: NAS
 REGION:  Speyside  TYP: Singlemalt  PRIS: 499 kr
 DESTILLERI:  Glenlivet  SB-ART NR:   85625
 PRODUCENT:  Glenlivet  LEVERANTÖR:  Pernod Ricard Sweden AB
 ÖVRIG INFO:  First-fill Oloroso Sherry, Non-chill filtered

 

DOFT: 4.00 Krämig aprikos med mjuka vaniljtoner, halm, torkade fikon och några droppar söt sirap.

SMAK: 4.25 Ekfat, sherrydadlar, aprikos och sirap breder ut sig ganska stort. Ovattnad lite bitig med en lite stram beska i bottenskiktet men där de sötare inslagen fortfarande dominerar mest. Riktigt trevlig och smakrik whisky som har både mjuka kanter men även sticker ut lite grann.

ESMAK: 4.00 Lite återhållsam i det korta till medellånga avslutet och där man möter lite mer av det besktorra inslaget tillsammans med mosade aprikoser och lite ekfatsvanilj. Med lättare sherry/siraps-inslag.

HELHET: 4.25 En whisky som står på egna ben och levererar med både en lite lättare sherrysmak och även med inslag av god Speyside-karaktär (aprikos, halm, spannmål och vanilj). Lägg där till en väl tilltagen buteljeringsstyrka och med ett pris som landar (just nu) under 500-lappen. KÖP och bunkra upp!!

TOTALPOÄNG: 16,50 av 20.00 p

Notering: 180117, Sample, HGU

[Musiktips:]


  logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Batch PW1016 62%

18 mar 2017

Torvrökig whisky är whiskytypen som oftast väcker mitt intresse och som faller mig bäst i smaken. Givetvis blir man rejält nyfiken när välsmakande destilleriet Glenlivet i dagarna lanserat en Heavily Peated Nádurra här i Sverige. Och speciellt när alkoholstyrkan ligger på hela 62%! Dessutom för endast 499 kr!! Ojojoj, detta måste ju bara införskaffas och smakas på…  ! 😀 😛 😉 (Säljstart 170301)

 WHISKY:  Glenlivet Nàdurra Peated Whisky Batch PW1016
 STYRKA:  62%  ÅR: 2016  ÅLDER: NAS
 REGION:  Speyside  TYP: Singlemalt  PRIS: 499
 DESTILLERI:  Glenlivet  SB-ART NR:   82685
 PRODUCENT:  Glenlivet  LEVERANTÖR:  Pernod Ricard Sweden
 ÖVRIG INFO:  Fattyp ex-bourbon cask (med tidigare lagrad peated whisky)

 

Mina omdömen:

DOFT: 3.50 Svagt bränd varm plast, smörblomma med svavelstick och mjuk fruktighet. Med lite dov spritighet. Tycker den har förhållande liten doft med tanke på dess höga buteljeringsstyrka. Liten rund torvighet kan anas bland all fruktighet men där peatigheten lite grann lyser med sin frånvaro i jämförelse med förväntningarna.

SMAK: 4,25 Betydligt bättre smak däremot med en mjuk, god och krämig fyllighet som bjuder smaklökarna på en elegant åktur. Fortfarande inte fullt så torvig som man hade hoppats på men detta är ändå en helt suverän whisky. Några droppar vatten och lite mer tid i glaset öppnar upp och släpper fram ännu mer välsmakande Glenlivet-karaktär i form av halm, aprikos, grönt gräs och lägg där till lite svagt pepprig rökighet.

ESMAK: 4,00 Där doften kändes lite tam och anonym inledningsvis svarar både smak och avslutet upp bra och håller ställningarna. “Dä en’ förlor’er på gungger’a får’en ta igen på karu’sellen” som min arbetskamrat brukar säga och det tycker jag stämmer ganska bra här med. En riktigt god sugkaramell som växer till sig.

HELHET: 4.25 Överlag är detta en otroligt mjuk och balanserad whisky med runda smaker med liten dov och undangömd torvighet. Ett tips är att stoppa näsan i det tomma glaset för att verkligen känna hur den i smaken lite frånvarande rökiga torvsmaken visar sig ifrån sin allra bästa sida och där den verkligen hänger kvar i glaset. Saknar åldersangivelse men ett stort plus för hög buteljeringstyrka och ett bra pris.

Ev. kommentar: Står det lagrad på Heavily Peated Cask på flaskan så skapas det ju helt klart ett mått av förväntan. Tycker whiskyn i sig här är riktigt bra men där jag personligen önskat/hoppats att avtrycken ifrån den tidigare lagrade “heavilypeated”-whiskyn i faten hade fått ge ett ännu större avtryck. Fast med endast en femhundring för både whisky och “pöse” är detta ett givet köp! 😀

TOTALPOÄNG: 16,00 av 20.00 p

Notering: 170316, FAN

[Musiktips:]

   logga_freddeboos
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / Instagram

…och hälsa gärna på oss i whiskyklubben:
AWC-logga
⇢ Join / Follow / Connect: ⇠
Twitter / Facebook / 
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 

Glenlivet Nàdurra Oloroso Batch OL0816 61,3%

09 mar 2017

För mig personligen så håller jag whisky som är så orörd och naturlig som möjligt högst och när man då genom en whiskyvän får chansen att via en sample kunna smaka på en av de stora favoriterna från Speyside-området Glenlivet så tackar man förstås inte nej. (Tack HGU!) 😛

Nàdurra, som på gaeliska betyder naturlig och där tanken är att den skall vara producerad enligt de rådande metoderna som fanns under 1800-talet och som sedan buteljerats vid fatstyrka utan nån kylfiltrering för att ge whiskyn en fylligare karaktär. Whiskyn har lagrats på first-fill Oloroso sherry-ekfat ifrån spanska området Jerez.

 WHISKY:  Glenlivet Nàdurra Oloroso Batch OL0816
 STYRKA:  61,3%  ÅR: 2016  ÅLDER: NAS
 REGION:  Speyside  TYP: Singlemalt  PRIS: –
 DESTILLERI:  Glenlivet  SB-ART NR:   –
 PRODUCENT:  Glenlivet  LEVERANTÖR:  –
 ÖVRIG INFO:  First-fill Oloroso Sherry, Non-chill filtered

 

DOFT: 4,00 Mjuk aprikos, lent hö och torkade ljusa frukter. Förvånansvärt liten alkoholton som tränger igenom från denna cask strenght whisky som går åt guldhållet i sin färgskala. 

SMAK: 4.50 Även smaken är sammetslen och där apelsinmarmelad och lite kryddig hetta nu har tillkommit tillsammans med den torkade fruktigheten och en lite kryddig underton. Välbalanserad whisky med en mycket god smak som tål att vattnas vilket ger en ännu lenare smakupplevelse frigör lite mera beskare nyanser. 

ESMAK: 4.00 Fruktig whisky som är mycket elegant och närvarande ifrån start till det ganska korta målet. Fruktig aprikos, apelsin och lite kryddighet är de största smakbärarna. Liten torrbeska kan anas ju mer man vattnar. Jag får en hög Speyside-känsla av denna whisky! 🙂

HELHET: 4.25 En fulländad whisky som bjuder på mycket smak och som trots sin styrka är väldigt rund i sin karaktär. Litet minus att den ej är åldersangiven men ändå väl dokumenterad på förpackningen och dessutom fås till ett överkomligt pris. Här får man mycket för pengarna och stående applåd och tummen upp ifrån mig!

Ev. kommentar: Hatar dock all denna “ålderskontroll” som ständigt och allt som oftast måste knappas in och anges vid besök hos många av destilleriernas och producenternas hemsidor och som egentligen inte spelar nån som helst roll alls utan bara gör en irriterad för besväret. “När är du född…?”   😡  😈 

TOTALPOÄNG: 16,75 av 20.00 p

Notering: 170308, Sample, HGU

[Musiktips:] ***** Check this it out!! metal doom, doom metal, stonerrock, Sweden

Psst! – Glöm inte bort prenumerera på freddeboos-playlist!!
Se hela Spotify-listan med allt TUNGGUNG!
 
0 Kommentarer

««« Startsida | Postad i Whisky

 
 
© 2011-2019 freddeboos.se